244
Fermo
Gli altri vini /
Other wines
•
PASSERINA LETIZIA 2016 - Bianco Igt
Passerina 100% -
€
8
•
EVA 2016 - Bianco Doc
Trebbiano 40%, Passerina 30%, Pecorino 30% -
€
7
•
ROSSO PICENOCOLLE DELBUFFO 2015 - Rosso Doc
Montepulciano 50%, Sangiovese 50% -
€
8
•
SERRONE 2015 - Rosso Igt
Cabernet sauvignon 60%, Merlot 40% -
€
13
P
aglierino esemplare. Pietra focaia e
prugna gialla precedono note di tè
verde, camomilla e albicocca. È equilibra-
to e saporito, con intrigante morbidezza
zuccherina e persistenza finale. Solo accia-
io per 5 mesi. FREGOLACON ZUCCHI-
NE E VONGOLE VERACI
R
ubino intenso e consistente.
Liquirizia, nocciola tostata, viola,
chiodi di garofano, resina, legno tostato,
goudron. Frutta rossa in confettura, cera-
lacca. Sorso elegante e invitante con trama
tannica soffice e di lunga durata, in sinto-
nia esemplare con la componente alcoli-
ca. Maturazione in botti di rovere per 12
mesi.
SPEZZATINO DI CINGHIALE
CON BACCHE DI GINEPRO E CUORI DI
CARCIOFO
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13.5% -
€
10 - Btls. 35,000
E
xemplary straw yellow hue. Scents
of flint and yellow plum precede
notes of green tea, chamomile and apri-
cot. It is balanced and savoury, with intri-
guing sugary softness and long persisten-
ce. In steel only for 5 months.
FREGOLA CON ZUCCHINE E VONGO-
LE VERACI
Doc red
50% Montepulciano, 50% Sangiovese
Alcohol 13.5% -
€
10 - Btls. 6,000
I
ntense and consistent ruby hue.
Licorice, roasted hazelnut, viola, clo-
ves, resin, toasted wood, goudron. Red
fruit in jam, wax. Elegant and inviting with
a soft and long-lasting tannic texture, in
tune with the alcoholic component. Aging
in oak barrels for 12 months.
SPEZZATINODI CINGHIALE CONBACCHE
DI GINEPRO E CUORI DI CARCIOFO
•
OFFIDA PECORINO FENÈSIA 2016
•
ROSSO PICENO RUSUS 2014
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13,5% -
€
10 - Bt. 35.000
Rosso Doc
Montepulciano 50%, Sangiovese 50%
Alc. 13,5% -
€
10 - Bt. 6.000
Terra Fageto
Via Valdaso, 52 – 63827 Pedaso (FM)
tel e fax +39 0734 931784
•
Anno di fondazione
1988
Proprietà
Claudio Di Ruscio
Conduzione enologica
Pierluigi Lorenzetti
Conduzione agronomica
Claudio Di Ruscio
Bottiglie prodotte
150.000
Ettari vitati
35
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
sangiovese
Year of foundation
1988
Owner
Claudio Di Ruscio
Wine expert
Pierluigi Lorenzetti
Agronomic management
Claudio Di Ruscio
Bottles
150,000
Hectares of vines
35
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Sangiovese
