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Fermo
P
aglierino, con riflessi dorati.
Zagara, gelsomino, tiglio, sambu-
co, mela golden, ananas, mango, pesca
gialla, miele d’acacia e cera d’api.
Fresco, equilibrato e ben strutturato, in
bocca aggiunge aromi di melissa, salvia
e rosmarino. Fermentazione in acciaio.
Maturazione in acciaio per 6 mesi.
CARPACCIO DI ORATA CON DADO-
LATA DI ANANAS E ANETO
G
iallo paglierino, con vivaci baglio-
ri verdolini. I profumi di bianco-
spino, zagara, tiglio e gelsomino arriva-
no a braccetto con salvia, finocchio,
mela renetta e pesca nettarina. Corposo,
fresco, nel finale regala gradevoli sento-
ri di agrumi e mandorla amara. Matura
in acciaio per 6 mesi. LINGUINE AL
TONNO
Igt white
80% Passerina, 20% Pecorino
Alcohol 13% -
€
5 - Btls. 13,200
S
traw yellow hue with golden
highlights. Orange blossom, jasmi-
ne, linden, elder, Golden Delicious
apple, pineapple, mango, yellow
peach, acacia honey and beeswax.
Fresh, balanced and well-structured, it
adds aromas of lemon balm, sage and
rosemary on the palate. Fermentation in
steel. Aging in steel for 6 months.
CARPACCIO DI ORATA CON DADO-
LATA DI ANANAS E ANETO
Doc white
100% Pecorino
Alcohol 13.5% -
€
6 - Btls. 6,600
S
traw yellow hue with lively yellow-
green glows. The perfumes of haw-
thorn, orange blossom, linden and
jasmine blend with sage, fennel, pippin
apple and nectarine peach. Good body,
fresh.In the finish it releases pleasing
citrus and bitter almonds scents. In steel
for 6 months. LINGUINE AL TONNO
•
PASSERINA RIVAFIORITA 2016
•
FALERIO PECORINO MAREE 2016
Bianco Igt
Passerina 80%, Pecorino 20%
Alc. 13% -
€
5 - Bt. 13.200
Bianco Doc
Pecorino 100%
Alc. 13,5% -
€
6 - Bt. 6.600
Madonnabruna
Via Camera, 100 – 63900 Fermo (FM)
tel +39 338 1753801
•
Gli altri vini /
Other wines
•
ROSSO PICENO GALLIANO 2009 - Rosso Doc
Montepulciano 80%, Sangiovese 20% -
€
4
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PORTESE 2012 - Rosso Igt
Montepulciano 50%, Cabernet sauvignon 25%, Merlot 25% -
€
12
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MORESCO 2009 - Rosso Igt
Montepulciano 100% -
€
4
Anno di fondazione
1964
Proprietà
Paolo Petracci
Conduzione enologica
Aroldo Bellelli
Conduzione agronomica
Paolo Petracci
Bottiglie prodotte
40.000
Ettari vitati
13
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
A basso impatto ambientale
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
passerina, pecorino
Year of foundation
1964
Owner
Paolo Petracci
Wine expert
Aroldo Bellelli
Agronomic management
Paolo Petracci
Bottles
40.000
Hectares of vines
13
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Low environmental impact
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Passerina, Pecorino
