258
Ascoli Piceno
G
iallo paglierino scintillante. Ginestra,
tarassaco, foglie di fico, richiami di
pompelmo rosa e frutto della passione.
All'assaggio è caldo e solare, di grande
impatto e decisa piacevolezza, in sintonia
con la sua freschezza. Sicuramente di
buone capacità evolutive. Vinificato in
acciaio, con 3 mesi di permanenza sui lie-
viti.
ROMBO AL FORNO CON
DADOLATA DI VERDURE
R
osso rubino impenetrabile con
riflessi purpurei. Viola, rosa e gera-
nio. Percezioni di china, sottobosco,
carruba. Elegante speziatura di pepe
nero. Al gusto esprime struttura, decisa
nota alcolica, tannino fitto e graffiante.
Ha lunga strada davanti a sé.
Maturazione in acciaio per 6 mesi e in
legno grande per altri 6 mesi.
STRACOTTO DI ASINO
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 14.5% -
€
9 - Btls. 40,000
S
parkling straw yellow hue. Broom,
dandelion, fig leaves, pink grapefruit
and passion fruit recalls. On the plate, in
is warm and vivacious, of great impact
and evident pleasant in tune, with its fre-
shness certainly of good evolutionary
capacity. Vinification in steel, 3 months
on yeasts. ROMBO AL FORNO CON
DADOLATA DI VERDURE
Doc red
50% Montepulciano, 50% Sangiovese
Alcohol 13.5% -
€
7 - Btls. 25,000
I
mpenetrable ruby hue with purple
highlights. Viola, rose and geranium.
Cinchona undergrowth and carob per-
ceptions. Elegant spiciness of black pep-
per. On the palate, it expresses body,
clear alcoholic note, strong and rough
tannin. Still young. Aging in steel for 6
months and in large oaks for further 6
months. STRACOTTO DI ASINO
•
OFFIDA PECORINO 2016
•
ROSSO PICENO ROSSO DI FORCA 2015
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 14,5% -
€
9 - Bt. 40.000
Rosso Doc
Montepulciano 50%, Sangiovese 50%
Alc. 13,5% -
€
7 - Bt. 25.000
Giacomo Centanni
Contrada Aso, 159 – 63062 Montefiore dell'Aso (AP)
tel e fax +39 0734 938530
•
Anno di fondazione
2005
Proprietà
Giacomo Centanni
Conduzione enologica
Giacomo Centanni, Vittorio Festa
Conduzione agronomica
Mario Centanni
Bottiglie prodotte
150.000
Ettari vitati
35
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
2005
Owner
Giacomo Centanni
Wine expert
Giacomo Centanni, Vittorio Festa
Agronomic management
Mario Centanni
Bottles
150,000
Hectares of vines
35
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Montepulciano, Sangiovese
Gli altri vini /
Other wines
•
OFFIDA PASSERINA 2016 - Bianco Docg
Passerina 100% -
€
8
•
OFFIDA PECORINO AFFINATO IN LEGNO 2015 - Bianco Docg
Pecorino 100% -
€
14
•
PRIMODELIA 2010 - Rosso Igt
Montepulciano 50%, Sangiovese 50% -
€
30
•
NOBIL TERRE MONTE FLORIS 2015 - Rosso Igp
Montepulciano 100% -
€
9
