261
Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
•
FALERIO LE FRASCHE 2016 - Bianco Dop
Trebbiano 50%, Passerina 25%, Pecorino 25% -
€
4
•
OFFIDA PASSERINA VILLA PIATTI - Bianco Docg
Passerina 100% -
€
8
•
ROSATO RUFLANO 2016 - Rosato Igt
Montepulciano 50%, Sangiovese 50% -
€
4
•
ROSSO PICENO SUPERIORE IL CAIMANO 2013 - Rosso Dop
Montepulciano 70%, Sangiovese 30% -
€
7
Collevite
Via Valle Cecchina, 9 – 63077 Monsampolo del Tronto (AP)
tel +39 0735 767050 • fax +39 0735 767053
•
P
aglierino. La sequenza odorosa
evoca dolci frutti esotici, oltre che
fiori di camomilla, ginestra e mimosa.
Delicata affumicatura. Impatto gustativo
intenso e avvolgente. L'ingresso morbido
svela la vena fresca e sapida, per un fina-
le elegantemente agrumato. Fermenta in
cemento e matura in acciaio per 6 mesi.
BACCALÀ CON PATATE
R
ubino. Elegante all'olfatto prima
con i profumi di more, lampone e
ciliegia, geranio, viola e iris e poi con lo
speziato di pepe nero e verde. Assaggio
ricco e avvolgente che racconta struttura
e bell'equilibrio. È caldo e dai tannini
setosi. Ritorni di frutta fresca. Fermenta
in acciaio e matura in barrique per 18
mesi. TORTELLINI AL RAGÙ
Docg White
100% Pecorino
Alcohol 13.5% -
€
10 - Btls. 10,000
S
traw yellow hue. The scents recalls
of sweet exotic fruits, along with
chamomile, broom and mimosa.
Delicate smoky hint. On the palate,
intense and enveloping. Soft with fresh
and savoury impact, elegant citrous
finish. Fermentation in cement, aging in
steel for 6 months. BACCALÀ CON
PATATE
Docg Red
85% Montepulciano, 15% Sangiovese
Alcohol 13.5% -
€
12 - Btls. 15,000
R
uby hue. Elegant on the nose, first
with the scents of blackberries,
raspberry and cherry, geranium, viola and
iris and then with spicy black and green
pepper. A rich, enveloping sip that shows
structure and balance. It's warm with silky
tannins. Fresh fruit aftertaste. Fermented in
steel and aged in barriques for 18 months.
TORTELLINI AL RAGÙ.
•
OFFIDA PECORINO VILLA PIATTI 2016
•
OFFIDA ROSSO VILLA PIATTI 2014
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13,5 -
€
10 - Bt. 10.000
Rosso Docg
Montepulciano 85%, Sangiovese 15%
Alc. 13,5% -
€
12 - Bt. 15.000
Anno di fondazione
2008
Proprietà
Collevite
Conduzione enologica
Fabrizio Ciufoli, Marco Scarpetti,
Sandro Crescenzi
Bottiglie prodotte
300.000
Ettari vitati
140
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
e biologica certificata
Vitigni principali
sangiovese, montepulciano,
passerina, pecorino
Year of foundation
2008
Owner
Collevite
Wine experts
Fabrizio Ciufoli, Marco Scarpetti,
Sandro Crescenzi
Bottles
300.000
Hectares of vines
140
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
and certified organic
Main vine varieties
Sangiovese, Montepulciano,
Passerina, Pecorino
