Ancona
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P
aglierino, dai riflessi verdolini.
Ricco perlage. Al naso apre con
note floreali di acacia e minosa, poi
pompelmo, cedro ed erba cedrina. Di
esaltante freschezza in bocca, ma non
spigoloso, il quadro aromatico si amplia
con crosta di pane, burro e amaretto. Sui
lieviti per 6 mesi.
LINGUINE AL
PESTO DI PISTACCHIO
Sparkling white
Martinotti Method
70% Chardonnay, 30% Sauvignon
Alcohol 11.5% -
€
7 - Btls. 2,000
S
traw yellow hue, with yellow-green
highlights. Rich perlage. The nose
opens with floral notes of acacia and
mimosa, then grapefruit, cedar and
cedar grass. Exquisite freshness on the
palate, but not sharp, the aromatic
frame expands with bread crust, butter
and amaretto. On yeasts for 6 months.
LINGUINE AL PESTO DI PISTACCHIO
Bianco Metodo Martinotti
Chardonnay 70%, Sauvignon 30%
Alc. 11,5% -
€
7 - Bt. 2.000
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ANIMA BRUT
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