Garofoli
Via Carlo Marx, 123 – Fraz. Villa Musone – 60022 Castelfidardo (AN)
tel +39 071 7820162 • fax +39 071 7821437
•
V
este gialla paglierino brillante, con
riverberi dorati. Nuance fragranti e
agrumate accompagnano odori di crosta
di pane, fieno e mineralità di selce.
Sorso austero e secco. Perlage fine e
pungolante. Buono l'equilibrio, dai
ricordi di zagare di limone. Sosta sui lie-
viti per 60 mesi.
CAPESANTE E
SPUMA DI BURRATA
Doc sparkling white
Classic Method
100% Verdicchio
Alcohol 12% -
€
19 - Btls. 14,500
B
right straw yellow hue with gold-
en glows. Fragrant and citrus
nuances accompany scents of bread
crust, hay and minerality of flint.
Austere and dry sip. Fine and tantaliz-
ing perlage. Good balance, with recalls
of lemon blossom. On yeasts for 60
months.
CAPESANTE E SPUMA DI
BURRATA
Bianco Doc Metodo Classico
Verdicchio 100%
Alc. 12% -
€
19 - Bt. 14.500
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE BRUT 2010
Ancona
327
G
iallo dorato splendente, incorni-
ciato di perle. Refoli potenti e pia-
cevoli di burro, fiori gialli di montagna,
camomilla, volute di melissa ed erba
tagliata. Sorso pieno e severo. Bollicina
microscopica ed elettrizzante. Lunga
persistenza con chiusura di mandorla
verde. Sosta sui lieviti per 70 mesi.
RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA
Doc sparkling white
Classic Method
100% Verdicchio
Alcohol 12% -
€
26 - Btls. 3,000
B
right golden yellow hue, pearled
glimpses. Powerful and pleasant
butter puffs, yellow mountain flowers,
chamomile, lemon balm and cut grass.
Full and austere sip. Tiny and vivacious
bubbles. Long persistence with green
almond finish. On yeasts for 70 months.
RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA
Bianco Doc Metodo Classico
Verdicchio 100%
Alc. 12% -
€
26 - Bt. 3.000
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE PAS DOSÈ 2009
