Ancona
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P
aglierino cristallino, dal perlage
minuto e fitto. Naso improntato su
sentori agrumati di cedro, lime e pom-
pelmo. Rosa gialla e ginestra, lieve
richiamo a note fragranti di lievito fre-
sco. Di preciso equilibrio e freschezza
gustativa. Sosta sui lieviti per 6 mesi.
MOZZARELLINE FRITTE CON SALVIA
Igt Sparkling white
Martinotti Method
100% Verdicchio
Alcohol 12.5%
-
€
10 - Btls. 10,000
C
rystal clear straw yellow hue, with
fine and intense perlage. Nose
with citrus hints of cedar, lime and gra-
pefruit. Yellow rose and broom, slight
recall of fragrant fresh yeast notes.
Accurate balance and gustative fre-
shness. On yeasts for 6 months.
MOZZARELLINE FRITTE CON SALVIA
Bianco Igt Metodo Martinotti
Verdicchio 100%
Alc. 12,5% -
€
10 - Bt. 10.000
•
MANCINI BRUT
Mancini
Via Pianello, 5 – Frazione Moie – 60030 Maiolati Spontini (AN)
tel e fax +39 0731 702975
•
C
olore cerasuolo carico, è brillante.
Bollicine fini, numerose e persi-
stenti. Profuma di rosa canina, garofano,
viola, ciliegia, prugna rossa, fragola e
mirtillo. Sapido, fresco, equilibrato e
corposo, all’assaggio aggiunge sensazio-
ne vinosa e note speziate. In acciaio per
14 mesi, sosta poi sui lieviti per 6 mesi.
FILETTO DI TONNO AL SESAMO
Sparkling rosé
Martinotti Method
100% Montepulciano
Alcohol 12.5%
-
€
10 - Btls. 4,000
D
ense cherry red hue, it's brilliant.
Fine, numerous and persistent
bubbles. Scents of rosehip, carnation,
viola, cherry, red plum, strawberry and
blueberry. Savoury, fresh, balanced and
full bodied, the tasting adds vinous sen-
sations and spicy notes. In steel for 14
months, then on yeasts for 6 months.
FILETTO DI TONNO AL SESAMO
•
BRUT ROSÉ MANCINI
Rosato Metodo Martinotti
Montepulciano 100%
Alc. 12,5% -
€
10 - Bt. 4.000
