67
Pesaro-Urbino
Doc white
100% Bianchello
Alcohol 13%
-
€
8
-
Btls. 6,500
D
elicate straw yellow hue. On the
nose, scents of cedar, grapefruit,
lily of the valley, chamomile and oran-
ge blossom. On the palate, it is soft and
fresh with citrous notes in the finish.
Vinified in vitrified cement. ZUPPA
DI FARRO E CECI CON ZUCCHINE E
GAMBERI
Doc red
100% Aleatico
Alcohol 13%
-
€
8 - Btls. 12,000
I
ntense purple hue. Scents of carnation,
lilac and cyclamen flowers, followed by
cherry and iodine recalling. It is warm with
discrete persistence and flavour of ripe red
fruit. Delicate tannins. In vitrified cement
for 6 months. STINCO DI MAIALE ALLA
GRIGLIA
Gli altri vini /
Other wines
•
SAUVIGNON RICORDI 2015 - Bianco Igt
Sauvignon 100% -
€
9
•
PERGOLA ROSATO FIORI 2016 - Rosato Doc
Aleatico 100% -
€
8
•
WIHSILA LA MIA VISCIOLA - Rosso Aromatizzato Dolce
Aleatico 100% -
€
14
Rosso Doc
Aleatico 100%
Alc. 13% -
€
8 - Bt. 12.000
Fattoria Villa Ligi
Via Zoccolanti, 25A – 61045 Pergola (PU)
tel e fax +39 0721 734351
•
G
iallo paglierino delicato. Al naso
offre cedro, pompelmo, mughetto,
camomilla e zagara. Il sorso è morbido e
fresco con note agrumate sul finale.
Vinificazione in cemento vetrificato.
ZUPPA DI FARRO E CECI CON ZUCCHI-
NE E GAMBERI
P
orpora e consistente. Fiori di garofa-
no, lillà e ciclamino, a seguire ama-
rena e ricordi di iodio. È caldo con
discreta persistenza e sapore di frutta
rossa matura. Tannini delicati. Cemento
vetrificato per 6 mesi.
STINCO DI
MAIALE ALLA GRIGLIA
•
BIANCHELLO DEL METAURO ALBASPINO 2016
•
PERGOLA ALEATICO VERNACULUM 2016
Bianco Doc
Bianchello 100%
Alc. 13% -
€
8 - Bt. 6.500
Anno di fondazione
1985
Proprietà
Stefano e Francesco Tonelli
Conduzione enologica
Stefano Tonelli, Marco Gozzi
Conduzione agronomica
Francesco Tonelli
Bottiglie prodotte
50.000
Ettari vitati
26
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
In conversione al biologico
Vitigni principali
biancame, chardonnay,
aleatico, sangiovese
Year of foundation
1985
Owner
Stefano e Francesco Tonelli
Wine experts
Stefano Tonelli, Marco Gozzi
Agronomic management
Francesco Tonelli
Bottles
50,000
Hectares of vines
26
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Under organic conversion
Main vine varieties
Biancame, Chardonnay,
Aleatico, Sangiovese
