Le Marche nel Bicchiere 2019 - page 110

108
Ancona
Gli altri vini / Other wines
• VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO ANNO UNO 2017 - Bianco Doc
Verdicchio 100% - € 8
G iallo paglierino, riflessi verdolini.
Un pot-pourri di fiori bianchi deli-
cati, scie di erbe aromatiche, santoreg-
gia e melissa. Tocco di mineralità di
selce. All'assaggio si presenta ricco,
pieno, morbido, con bella freschezza
dilavante. Finale di mandorla verde. In
acciaio per 9 mesi. BIGNÈ AL PRO-
SCIUTTO
O ro zecchino. Profumi evoluti di
ginestra appassita, ananas maturo,
rosa gialla, nocciola. Nuvole di fieno
essiccato. In bocca è caldo, dai sapori
evoluti sorretti da timida freschezza e
importante sapidità. Buona persistenza.
Maturazione in barrique per 12 mesi.
CANNELLONI DI VITELLO CON
BESCIAMELLA
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14% - € 14 - Btls. 6,600
S traw yellow hue with yellow-green
highlights. A potpourri of delicate
white flowers, scents of aromatic herbs,
savory and lemon balm. Mineral touch
of flint. On the palate it is rich, full, soft,
with lovely and persistent freshness.
Finish of green almond. In steel for 9
months. BIGNÈ AL PROSCIUTTO
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 14.5% - € 25 - Btls. 6,600
P ure golden hue. Evolved aromas of
withered broom, ripe pineapple,
yellow rose, hazelnut. Puffs of dried
hay. On the palate, it is warm, with
evolved flavors sustained by faint fre-
shness and important savour. Good per-
sistence. Aging in barriques for 12
months. CANNELLONI DI VITELLO
CON BESCIAMELLA
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE VIGNETO DI TOBIA 2017
Anno di fondazione2012
Proprietà Giacomo Rossi, Paolo Marcellini
e Carlo Giudice
Conduzione enologica e
conduzione agronomica
Claudio Caldaroni
Bottiglie prodotte40.000
Ettari vitati 12
Vendita direttaSì • Visita in aziendaSì
Viticoltura
Biologica certificata e biodinamica
Vitigni principali
verdicchio, montepulciano,
cabernet sauvignon, sangiovese
Year of foundation2012
Owners Giacomo Rossi,
Paolo Marcellini and Carlo Giudice
Wine expert and
Agronomic management
Claudio Caldaroni
Bottles40,000
Hectares of vines 12
Direct sales Yes • Winery tourYes
Viticulture
Certified Organic and biodynamic
Main vine varieties
Verdicchio, Montepulciano,
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14% - € 14 - Bt. 6.600
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 14,5% - € 25 - Bt. 6.600
Col di Corte
Via San Pietro, 19A – 60036 Montecarotto (AN)
tel e fax +39 0731 89435
www.coldicorte.it•info@coldicorte.it
•
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO SANT'ANSOVINO RISERVA 2015