499
Acido palmitico (%)
14,1
Acido oleico (%)
74,1
Acido linoleico (%)
6,6
Polifenoli totali (mg/kg)
795
Acido palmitico (%)
15,2
Acido oleico (%)
72,5
Acido linoleico (%)
7,3
Polifenoli totali (mg/kg)
971
Palmitic acid (%)
15,2
Oleic acid (%)
72,5
Linoleic acid (%)
7,3
Total polyphenols (mg/kg)
971
F
ruttato medio-intenso, di tipo erba-
ceo, con sentore prevalente di man-
dorla. Note di piccante di intensità
medio-elevata; amaro intenso; retrogusto
di mandorla. Colore verde con riflessi
gialli; fluidità medio-elevata.
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di carciofo, mandorla e leg-
gero pomodoro. Note di amaro e piccan-
te di intensità medio-elevata; retrogusto
erbaceo, di carciofo e mandorla. Colore
verde con riflessi gialli; fluidità media.
M
edium-intense fruity, herba-
ceous, with a prevalent almond
scent. Pungent notes of medium-high
intensity; intense bitterness; almond
aftertaste. Green hue with yellow high-
lights; medium-high fluidity.
M
edium fruity, herbaceous, with
hints of artichoke, almond and
light tomato. Bitter and pungent notes
of medium-high intensity; herbaceous
aftertaste, artichoke and almond. Green
hue with yellow highlights; medium
fluidity.
•
PIANTONE DI MOGLIANO
Zona produzione
Recanati (MC)
Dimensione oliveto
16 ettari
Varietà presenti
Ascolana tenera, Carboncella,
Coroncina, Mignola,
Piantone di Falerone,
Piantone di Mogliano,
Sargano di Fermo
e altre varietà
Production area
Recanati (MC)
Size olive grove
16 hectares
Varieties
Ascolana tenera, Carboncella,
Coroncina, Mignola,
Piantone di Falerone,
Piantone di Mogliano,
Sargano di Fermo
and other varieties
Azienda Agraria
I Tre Filari
Contrada Bagnolo, 38A – 62019 Recanati (MC)
tel +39 071 982499
•
Palmitic acid (%)
14,1
Oleic acid (%)
74,1
Linoleic acid (%)
6,6
Total polyphenols (mg/kg)
795
•
RAGGIA
Macerata
