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Ancona
Cantina Castellani
Contr. Bolignano 86 – Località Candia – 60131 Ancona (AN)
tel +39 335 7247271 • fax +39 071 2861532
•
R
ubino vivo. Mette in mostra le sue
profondità aromatiche con viola,
rosa rossa e lavanda alle quali seguono
foglie di tè, mirto e liquirizia. Fonde ricor-
di di cacao, pepe nero e cuoio inglese con
accenti di visciola e carruba. Al palato
evoca proporzione e giovialità, con toni-
che infiltrazioni e grinta tannica. Matura
in legno, tra barrique e tonneau, per 6
mesi. STRACOTTO DI MARCHIGIANA
R
osso granato. Racconta la sua perso-
nalità con memorie di viola e rosa
rossa, mandorla e timo, grafite, mirto ed
eucalipto. Propone immagini di pepe, san-
dalo e chiodi di garofano con tamarindo,
ciliegia e dattero. Intrigante, accorto e affa-
bile, è florido e tenace con lucidi scambi
fresco-sapidi. Offre tensioni tanniche e gra-
devoli ritorni. In tonneau per 24 mesi.
PACCHERI AL RAGÙ DI CAPRIOLO
Doc red
100% Montepulciano
Alcohol 14%
-
€
9 - Btls. 3,000
L
ively ruby hue. It shows its aromatic
depth with viola, red rose and
lavender followed by tea leaves, myrtle
and licorice. It blends recalls of cocoa,
black pepper and English leather with
sour cherry and carob hints. On the pala-
te, it evokes proportion and liveliness,
with tonic infiltrations and tannic deter-
mination. Aging in wood, partly in barri-
que and partly in tonneau, for 6 months.
STRACOTTO DI MARCHIGIANA
Docg red
100% Montepulciano
Alcohol 13.5%
-
€
18 – Btls. 700
G
arnet red hue. It tells its personali-
ty with recalls of viola and red
rose, almond and thyme, graphite, myr-
tle and eucalyptus. It offers hints of pep-
per, sandalwood and cloves with tama-
rind, cherry and date. Intriguing and
pleasant, it is florid and tenacious with
clear fresh-savoury exchanges. It offers
tannic tensions and pleasant returns. In
tonneau for 24 months. PACCHERI AL
RAGÙ DI CAPRIOLO
•
ROSSO CONERO VIGNA CLARI 2016
•
CONERO BOLIGNANO RISERVA 2013
Rosso Doc
Montepulciano 100%
Alc. 14% -
€
9 - Bt. 3.000
Rosso Docg
Montepulciano 100%
Alc. 13,5% -
€
18 - Bt. 700
Anno di fondazione
2007
Proprietà
Sauro Castellani
Conduzione enologica
e
conduzione agronomica
Sauro Castellani
Bottiglie prodotte
5.000
Ettari vitati
1,1
Vendita diretta
No •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
montepulciano
Year of foundation
2007
Owner
Sauro Castellani
Wine expert and
Agronomic management
Sauro Castellani
Bottles
5,000
Hectares of vines
1.1
Direct sales
No •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Montepulciano
Gli altri vini /
Other wines
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PRIMONATO 2017 - Rosato Igt
Montepulciano 100% -
€
6
