161
Ancona
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5%
-
€
15 - Btls. 4,000
B
right straw yellow hue. Acacia, cha-
momile, lily. A slight salty nuance
leads to hints of thyme, bergamot, quince
and anise. Dry, with an evident alcoholic
note, it caresses the palate leaving sensa-
tions of balance, sustained by excellent fre-
shness and nice savor. Aging in steel for 4
months. GNOCCHI MAZZANCOLLE E
ZUCCHINE
Doc red
100% Montepulciano
Alcohol 15%
-
€
40 - Btls. 3,300
I
mpenetrable ruby red hue. Viola, lilac,
geranium, undergrowth. Rhubarb, cin-
chona, tobacco, licorice root scents and
blood notes. Morello cherry, plum and
blackcurrant jam. Warm, robust, determi-
ned, but at the same time slender and bold.
Balanced, with perfectly blended, soft and
velvety tannins. Aging in large barrels for
13 months, then in bottle for further 12
months.
TAGLIATA DI CERVO CON
SALSA AL RABARBARO
Gli altri vini /
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Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
15 - Bt. 4.000
Rosso Doc
Montepulciano 100%
Alc. 15% -
€
40 - Bt. 3.300
Alberto Serenelli
Via Bartolini, 2 – 60129 Ancona (AN)
tel +39 071 35505
•
P
aglierino luminoso. Acacia, camomil-
la, giglio. Una leggera sfumatura sal-
mastra conduce a percepire anche timo,
bergamotto, mela cotogna e una punta di
anice. Secco, con evidente nota alcolica,
accarezza il palato lasciando sensazioni di
equilibrio sostenute da ottima freschezza e
pacata sapidità. Matura in acciaio per 4
mesi.
GNOCCHI MAZZANCOLLE E
ZUCCHINE
R
osso rubino impenetrabile. Viola,
lillà, geranio, sottobosco. Rabarbaro,
china, tabacco, radice di liquirizia e nota
ematica. Marasca, prugna e confettura di
ribes nero. Caldo, robusto, deciso, ma nel
contempo snello e audace. Equilibrato,
con il tannino perfettamente amalgamato,
morbido e vellutato. Maturazione in botte
grande per 13 mesi, poi in bottiglia per altri
12 mesi. TAGLIATA DI CERVO CON
SALSA AL RABARBARO
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SORA ELVIRA 2018
•
ROSSO CONERO VARANO 2016
Anno di fondazione
1987
Proprietà
Alberto Serenelli
Conduzione enologica
Sergio Paolucci
Conduzione agronomica
Luca Mercadante
Bottiglie prodotte
25.000
Ettari vitati
7
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
montepulciano, verdicchio
Year of foundation
1987
Owner
Alberto Serenelli
Wine expert
Sergio Paolucci
Agronomic management
Luca Mercadante
Bottles
25,000
Hectares of vines
7
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Montepulciano, Verdicchio
