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Ancona
P
aglierino dai riflessi verdolini, è
luminoso. Al naso netti profumi di
fiori gialli di ginestra, poi mela gialla,
prugna e pesca. Ricordi di erbe aroma-
tiche. Al palato è deciso, con le compo-
nenti di alcol e freschezza ben definite.
Retrogusto coerente. Fermenta e matura
in acciaio per 6 mesi. TAGLIATELLE
AI FRUTTI DI MARE
G
iallo paglierino. Elegante all’olfat-
to, spazia da sentori dolci di
camomilla e ginestra a fieno e frutta tro-
picale. Il sorso è avvolgente, con spicca-
ta sensazione di freschezza accompa-
gnata da componente sapida. Lungo il
finale nuovamente sapido che rimanda
alla frutta gialla matura. Maturazione in
acciaio per 6 mesi. LASAGNA CON
FUNGHI E BESCIAMELLA
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5% -
€
12 - Btls. 3,300
S
traw yellow hue with yellow-green
highlights, it is bright. On the nose,
clear aromas of yellow flowers of
broom , then yellow apple, plum and
peach. Recalls of aromatic herbs. On
the palate it is firm, with well-defined
components of alcohol and freshness.
Consistent aftertaste. Fermentation and
aging in steel for 6 months.
TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14% -
€
19 - Btls. 1,336
S
traw yellow hue. Elegant on the
nose, it ranges from sweet hints of
chamomile and broom to hay and tro-
pical fruit. The taste is enfolding, with a
marked sensation of freshness accom-
panied by a savory component. Long
finish, savory with recalls of ripe yellow
fruit. Aging in steel for 6 months.
LASAGNA CON FUNGHI E BESCIA-
MELLA
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE MORELLA 2018
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DIAMANTE 2018
Anno di fondazione
2000
Proprietà
Donatello Quaresima
Conduzione enologica
Sergio Paolucci
Conduzione agronomica
Donatello Quaresima
Bottiglie prodotte
11.000
Ettari vitati
1,8
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio
Year of foundation
2000
Owner
Donatello Quaresima
Wine expert
Sergio Paolucci
Agronomic management
Donatello Quaresima
Bottles
11,000
Hectares of vines
1,8
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
12 - Bt. 3.300
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
19 - Bt. 1.336
Quaresima
Via Torre, 16/A – 63034 Cupramontana (AN)
tel +39 0731 780311
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