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Ascoli Piceno
G
iallo paglierino con nuance ver-
doline. Al naso delicati profumi di
biancospino, pera williams e mela
verde croccanti. Sorso leggero, compo-
sto, fresco ed equilibrato. Vinificazione
in acciaio. CRUDITÀ DI PESCE
R
ubino vivo con bordo granato.
Nuvole di cacao, zucchero a velo,
vaniglia, gelatina di ciliegie, crostata di
prugne. Un profumo fresco che ricorda
il finocchio selvatico. Bocca fresca e
succosa. Una spremuta di melograno e
more, sapori che saltellano tra sapidità e
freschezza. Lunga la persistenza.
Acciaio per 6 mesi, botte e barrique per
24 mesi. GRAN CARRÉ DI FAGIANO
Docg white
100% Passerina
Alcohol 13% -
€
9 - Btls. 90,000
S
traw yellow hue with yellow-green
nuances. Delicate aromas of haw-
thorn, Williams pear and crunchy green
apple on the nose. Light, compound,
fresh and balanced sip. Vinification in
steel. CRUDITÀ DI PESCE
Igt red
50% Montepulciano, 35% Cabernet
sauvignon, 15% Sangiovese
Alcohol 13.5% -
€
40 - Btls. 3,000
B
right ruby hue with garnet rim.
Cocoa clouds, icing sugar, vanilla,
cherry jelly, plum tart. A fresh scent of
wild fennel. Fresh and juicy mouth. A
pomegranate and blackberry juice, fla-
vors that jump between flavor and fre-
shness. Long persistence. In steel for 6
months, barrels and barrique for 24
months. GRAN CARRÉ DI FAGIANO
•
OFFIDA PASSERINA 2018
•
LUCEAT 2015
Bianco Docg
Passerina 100%
Alc. 13% -
€
9 - Bt. 90.000
Rosso Igt
Montepulciano 50%, Cabernet
sauvignon 35%, Sangiovese 15%
Alc. 13,5% -
€
40 - Bt. 3.000
Tenute del Borgo
Contrada Tre Camini, 19 – 63067 Cossignano (AP)
tel +39 0735 987911
•
Anno di fondazione
2002
Proprietà
Antonio Cocci
Conduzione enologica
Domenico D'Angelo
Bottiglie prodotte
750.000
Ettari vitati
50
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale e biologica certificata
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
pecorino, passerina
Year of foundation
2002
Owner
Antonio Cocci
Wine expert
Domenico D'Angelo
Bottles
750,000
Hectares of vines
50
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional and certified organic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Pecorino, Passerina
