Le Marche nel Bicchiere 2021 - page 194

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MacerataIstituto Tecnico Agrario G. Garibaldi
Contrada Lornano, 6 – 62100 Macerata (MC)
tel +39 0733 262036
www.iisgaribaldimacerata.edu.it•mcis00900d@istruzione.it
L uminoso paglierino. Riconoscimenti
collegati a una freschezza floreale di
sambuco, tiglio e fiori di zagara. Le tracce
che seguono ricordano la pesca a polpa
gialla e lievi maturità di frutti esotici.
Lungamente sapido il sorso. Maturazione
in acciaio per 8 mesi. n LASAGNE CON
VERDURE
R osso rubino. Sensazioni balsami-
che e scie floreali di ciclamino e
rosa rossa. La frutta è sotto spirito e
alterna marasca, ciliegia e prugna rossa
a lievi tostature. Caldo al gusto, impor-
tante la nota alcolica che tuttavia non
sovrasta il tannino ben gestito ed equili-
brato. Finale netto e pulito. In acciaio
per 18 mesi e in rovere per 13 mesi. n
SPEZZATINO DI MANZO CON PATATE
Doc white
100% Maceratino
Alcohol 12.5% - €5 – Btls, 1,000
B right straw yellow hue. Floral fre-
shness of elderberry, linden and
orange blossom. Then hints recalling yel-
low-fleshed peaches and slight ripe exo-
tic fruits. Savory sip. Maturation in steel
for 8 months. n LASAGNE CON VER-
DURE
Doc red
50% Montepulciano, 50% Sangiovese
Alcohol 14% - € 5 - Btls. 1,000
R uby red hue. Balsamic sensations
and floral trails of cyclamen and
red rose. Scents of fruit in alcohol, it
alternates hints of morello cherry, cher-
ry and red plum with light toasting.
Warm on the palate, the alcoholic note
is important but does not dominate the
balanced tannins. Net and clean finish.
In steel for 18 months and in oak barrels
for 13 months. n SPEZZATINO DI
MANZO CON PATATE
•
COLLI MACERATESI RIBONA PODERE SASSO 2019
•
ROSSO PICENO PODERE SASSO 2017
Anno di fondazione 1869
Proprietà Ente Pubblico
Conduzione enologica Giuseppe Potentini,
Antonella Arcangeli, Marco Ribichini
Conduzione agronomica
Stefano Cardella, Katia Ripani
Bottiglie prodotte 2.000
Ettari vitati 5
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura Biologica certificata
Vitigni principali
maceratino, verdicchio,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation 1869
Owner Public Body
Wine experts
Giuseppe Potentini,
Antonella Arcangeli, Marco Ribichini
Agronomic management
Stefano Cardella, Katia Ripani
Bottles 2,000
Hectares of vines 5
Direct sales Yes • Winery tour Yes
Viticulture Certified organic
Main vine varieties
Maceratino, Verdicchio,
Sangiovese, Montepulciano
Bianco Doc
Maceratino 100%
Alc. 12,5% - € 5 - Bt. 1.000
Rosso Doc
Montepulciano 50%, Sangiovese 50%
Alc. 14% - € 5 - Bt. 1.000