Le Marche nel Bicchiere 2021 - page 366

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G iallo paglierino intenso con riflessi
verdolini che scintillano tra le bolli-
cine. Fiori di camomilla e biancospino si
incontrano con i profumi di mele e pere
creando un quadro aromatico leggiadro.
Il sorso è fresco e la carbonica è ben inte-
grata. Prevalgono nel finale sensazioni
agrumate e di miele caratterizzando una
buona finezza. Sui lieviti per 2 mesi. n
FRITTO MISTO ALL'ASCOLANA
Sparkling white
Martinotti Method
100% Passerina
Alcohol 12.5% - €10 - Btls. 6,000
I ntense straw yellow hue with yellow-
green highlights that sparkle among the
bubbles. Chamomile and hawthorn flow-
ers meet the scents of apples and pears
creating a charming aromatic profile. The
sip is fresh and the carbon dioxide is well
integrated. In the finish, citrus and honey
sensations prevail, characterizing a good
finesse. On yeasts for 2 months. n
FRITTO MISTO ALL'ASCOLANA
Bianco Metodo Martinotti
Passerina 100%
Alc. 12,5% - € 10 - Bt. 6.000
•
PASSERINA BRUT
Giacomo Centanni
Contrada Aso, 159 – 63062 Montefiore dell'Aso (AP)
tel +39 0734 938530
www.vinicentanni.it•info@vinicentanni.it Ascoli Piceno