Ancona
Roberto Venturi
Contrada Case Nuove, 1/A
60010 Castelleone di Suasa (AN)
Tel. +39 071 966635
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO
QUDÍ RISERVA 2019
Bianco DOCG
Verdicchio 100% • Alc. 13,5% • € 22 • Bt. 5.000
Ferm. Acciaio • Mat. Cemento 12 mesi
Veste oro. Fiori disidratati, alloro, sbuffi iodati. Poi cannella
e noce moscata. La morbidezza domina il sorso prima che u-
na ventata sapida giunga a caratterizzare un epilogo di buo-
na lunghezza dai ricordi di tabacco.
DOCGwhite
100% Verdicchio • Alcohol 13,5% • € 22 • Btls. 5,000
Ferment. Steel barrels • Aging Cement barrels 12 months
Golden hue. Dehydrated flowers, bay leaves, iodized puffs. Then
cinnamon and nutmeg. Softness dominates the sip before a sa-
vory breath comes to characterize a good long lasting finish on
hints of tobacco.
Linguine con bottarga e pomodori secchi
Anno di fondazione/
Foundation year:
1988
Proprietà/
Owners:
Famiglia Roberto Venturi
Conduzione enologica/
Wine expert:
Roberto Venturi
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Roberto Venturi
Bottiglie prodotte/
Bottles:
65.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
10
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
verdicchio, moscato, aleatico,
montepulciano
Gli altri vini /
Other wines
Donnamata 2022
• Bianco IGP • Moscato 100% • € 9
Verdicchio dei Castelli di Jesi Clas. Sup. Qudí 2021
• BiancoDOP • Verdicchio 100% • € 13
Squarciafico 2019
• Rosso IGT • Montepulciano 100% • € 18
BALSAMINO 2022
Rosso IGP
Aleatico 100% • Alc. 14% • € 8 • Bt. 8.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 3 mesi
Limpido rubino. Note speziate di pepe. Poi emergono tè nero,
anice, amarena, ribes, glicine e timo. Palato strutturato am-
mantato di pacatamorbidezza e accompagnato da una trama
tannica ancora ben viva. Chiusura delicatamente amaricante.
IGP red
100% Aleatico • Alcohol 14% • € 8 • Btls. 8,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 3 months
Clear ruby hue. Spicy notes of pepper. Then black tea, aniseed, black
cherry, currant, wisteria and thyme. Structured palate wrapped by
calmsoftness and accompanied by a still very lively tannic texture.
Delicately embittering finish.
Braciola di cervo con salsa di ribes
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