Ancona
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICO SUPERIORE VILLAIA 2021
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 13,5% • € 16 • Bt. 6.500
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi
Paglierino,èconsistente.Alnasoanicestellato,alloro,mandorla
verde, erbette aromatiche,mela renetta e pepe verde. Palato ele-
gante,sostenutodapiacevolefreschezzaeapprezzabilesapidità.
Buona armonia, che accompagna a un lungo epilogo agrumato.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 13,5% • € 16 • Btls. 6.500
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
Straw yellow hue, it is consistent. On the nose, star anise, bay leaf,
green almond, aromatic herbs, rennet apple and green pepper. El-
egant palate, supported by pleasant freshness and appreciable sa-
vor. Good harmony, which accompanies a long citrusy epilogue.
Coniglio in porchetta
Tenute Pieralisi
Monte Schiavo
Via Vivaio, 35
60030 Maiolati Spontini (AN)
Tel. +39 0731 700385
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICO SUPERIORE
PALLIO DI SAN FLORIANO 2022
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 13,5% • € 13 • Bt. 15.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 5 mesi
Colore paglierino luminoso. Fieno appena tagliato, mughet-
to, pesca noce, pompelmo, limone. Timidi ricordi sulfurei. In-
gresso intenso e sapido. Mostra anche buonamorbidezza e fre-
schezza, in giusta coabitazione. Termina lentamente su sen-
sazioni amaricanti.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 13,5% • € 13 • Btls. 15,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 5 months
Bright straw yellow hue. Freshly mown hay, lily of the valley, Nec-
tarine peach, grapefruit, lemon. Faint sulphurous recalls. Intense
and savorymouthfeel. It also shows good softness and freshness, in
the right proportions. It finishes slowly on embittering sensations.
Risotto ai porcini e zucca
Anno di fondazione/
Foundation year:
1995
Proprietà/
Owners:
Famiglia Pieralisi
Conduzione enologica/
Wine expert:
Simone Schiaffino
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Paolo Bucci
Bottiglie prodotte/
Bottles:
710.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
103
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
verdicchio, sangiovese, montepulciano,
lacrima
Gli altri vini /
Other wines
Verdicchio dei Castelli di Jesi Clas. Coste del Molino 2022
• Bianco DOC •
Verdicchio 100% • € 10
Verdicchio dei Castelli di Jesi Clas. Nativo 2022
• Bianco DOC • Verdicchio 100% • € 12
Rosso Piceno Sassaiolo 2020
• RossoDOC • Montepulciano 60%, Sangiovese 40% • € 11
RossoPicenoCaccialepre2020
•RossoDOC•Montepulciano85%,Sangiovese15%•€13
173
