Le Marche nel Bicchiere 2018 - page 231

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Fermo
Gli altri vini / Other wines
• PASSERINA COLLE VISSIANO CHRISOR 2016 - Bianco Igp Passerina 100% - € 18
P aglierino, con nuance dorate. Al
naso si presenta con netti richiami
sulfurei e di pomice seguiti da mimosa,
ginestra, prugna gialla, giuggiola e
foglia di tè verde. Al palato è opulento,
morbido e caldo, con sfumature amari-
canti di agrumi in evidenza. Fermenta in
acciaio e matura in legno grande per 6
mesi. GAMBERI ALLA PIASTRA CON
ZUCCHINE
R ubino, con riflessi granato. Prugna
rossa, anche in confettura, marasca,
mora, rosa rossa appassita, liquirizia e
pepe nero. Corposo, apprezzabilmente
fresco ed equilibrato, con tannini vellutati,
in bocca aggiunge mineralità di idrocarbu-
ri e lievi note erbacee. Matura in botte
grande per 6 mesi. INVOLTINI DI VITEL-
LO AL SUGO ROSSO
Dop White
100% Pecorino
Alcohol 14.5% - € 21 - Btls. 3,000
S traw yellow hue with golden nuan-
ces. On the nose, clear sulfur and
pumice recalls followed by mimosa,
broom, yellow plum, jujube and leaf of
green tea. On the palate, it is opulent,
soft and warm, with evident embittering
citrus nuances. Fermented in steel and
aged in large wooden barrels for 6
months. GAMBERI ALLA PIASTRA
CON ZUCCHINE
Dop red
50% Montepulciano,
35% Sangiovese, 15% Lacrima
Alcohol 13% - € 21 - Btls. 10,000
R uby hue, with garnet highlights.
Red plum, also in jam, morello
cherry, blackberry, withered red rose,
licorice and black pepper. Bodied,
appreciably cool and balanced, with
velvety tannins, on the palate, mineral
hints of hydrocarbons and mild herba-
ceous notes. Aging in large barrels for 6
months. INVOLTINI DI VITELLO AL
SUGO ROSSO
•
FALERIO PECORINO COLLE VISSIANO AMOS 2016
•
ROSSO PICENO COLLE VISSIANO BARUC 2016
Bianco Dop
Pecorino 100%
Alc. 14,5% - € 21 - Bt. 3.000
Rosso Dop
Montepulciano 50%, Sangiovese 35%,
Lacrima 15%
Alc. 13% - € 21 - Bt. 10.000
Cantina Ortenzi
Contrada Bore di Tenna, 7/A – Colle Vissiano – 63900 Fermo (FM)
tel +39 330 984070 • fax +39 0734 841878
www.cantinaortenzi.it•info@cantinaortenzi.it
Anno di fondazione 1890
Proprietà
Christian Ortenzi
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Massimo Urriani
Bottiglie prodotte70.000
Ettari vitati8
Vendita direttaSì • Visita in aziendaSì
ViticolturaBiologica
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
pecorino, passerina
Year of foundation 1890
Owner
Christian Ortenzi
Wine expert and
Agronomic management
Massimo Urriani
Bottles 70,000
Hectares of vines 8
Direct sales Yes • Winery tourYes
ViticultureOrganic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Pecorino, Passerina