231
Fermo
Igt white
50% Pecorino, 30% Passerina,
10% Malvasia bianca di Candia,
10% Trebbiano
Alcohol 12.5%
-
€
26 - Btls. 3,000
B
right golden hue. It releases hints
of white truffle, vanilla, white cho-
colate. Withered yellow rose, apple
cider. Candied cedar, toasted notes of
biscuits. Sensation of gunpowder. The
unexpectedly agile sip balances plea-
santly the opulence of the scents. The
slightly embittering finish recalls toa-
sted almond. In barrique for 18 months.
FEGATO DI VITELLO ALLA GRIGLIA
CON CIPOLLA
Igt red
100% Montepulciano
Alcohol 14.5%
-
€
31 - Btls. 6,300
D
ense ruby hue. Black licorice,
black pepper, cardamom, balsa-
mic notes of eucalyptus. Ripe black
cherry, withered viola. Tea leaves.
Enveloping, it preludes evolution,
thanks to the presence of young tan-
nins. Licorice aftertaste. In small woo-
den barrels for 30 months.
MEDAGLIONE DI FILETTO DI MANZO
CON LIQUIRIZIA
Gli altri vini /
Other wines
•
SANT'ISIDORO 2015 - Rosato Igt
Montepulciano 50%, Sangiovese 50% -
€
12
•
SANGIOVESE LORANO 2014 - Rosso Igt
Sangiovese 100% -
€
16
Maria Pia Castelli
Contrada Sant'Isidoro, 22 – 63813 Monte Urano (FM)
tel e fax +39 0734 841774
•
D
orato luminoso. Regala sentori di
tartufo bianco, vaniglia, cioccolato
bianco. Rosa gialla appassita, sidro di
mele. Cedro candito, note tostate di
biscotto. Sensazione di polvere da sparo.
Il sorso inaspettatamente agile bilancia
piacevolmente l’opulenza dei profumi.
Finale lievemente amaricante che ricor-
da la mandorla tostata. Barrique per 18
mesi. MALTAGLIATI CON I FAGIOLI
R
ubino fitto. Liquirizia nera, pepe
nero, cardamomo, note balsamiche
di eucalipto. Amarena matura, viola
appassita. Foglie di tè. Avvolgente e che
promette evoluzione, grazie alla presenza
di un tannino giovane che fa ben sperare
nel futuro. Retrogusto di liquirizia. Legno
piccolo per 30 mesi. MEDAGLIONE DI
FILETTO DI MANZO CON LIQUIRIZIA
•
STELLA FLORA 2014
•
ERASMO CASTELLI 2013
Anno di fondazione
1998
Proprietà
Maria Pia Castelli,
Enrico e Alessandro Bartoletti
Conduzione enologica
Enrico e Alessandro Bartoletti
Bottiglie prodotte
25.000
Ettari vitati
8
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
pecorino, trebbiano
Year of foundation
1998
Owners
Maria Pia Castelli,
Enrico and Alessandro Bartoletti
Wine experts
Enrico and Alessandro Bartoletti
Bottles
25,000
Hectares of vines
8
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Pecorino, Trebbiano
Bianco Igt
Pecorino 50%, Passerina 30%,
Malvasia bianca di Candia 10%,
Trebbiano 10%
Alc. 12,5% -
€
26 - Bt. 3.000
Rosso Igt
Montepulciano 100%
Alc. 14,5% -
€
31 - Bt. 6.300
