Le Marche nel Bicchiere 2019 - page 224

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Macerata Alberto Quacquarini
Via Colli, 12 – 62020 Serrapetrona (MC)
tel e fax +39 0733 908180
www.quacquarini.it•info@quacquarini.it
G ranato. Intrigante il profilo olfattivo
dove primeggia il geranio seguito
da frutta rossa matura, prugna e visciola,
anche in confettura. Curiose note balsa-
miche e iodate. Rabarbaro e un cenno di
humus. Al gusto è intenso, rotondo, l'al-
colicità si integra con il tannino evoluto.
Gradevoli ricordi iodati permangono a
lungo. Maturazione in acciaio per 10
mesi. TAGLIATELLE CON RIGAGLIE
DI POLLO
R osso rubino con riflessi granato.
Glicine e geranio, frutta rossa,
anche in confettura, prugna disidratata e
carruba. Decisa nota chinata, tostato
dolce e pepe nero. Avvolge delicatamen-
te il palato con un sorso pieno e intenso,
con tannino aggraziato. Freschezza e
morbidezza in equilibrio. Uve appassite
per 3 mesi. In acciaio per 18 mesi e in
legno piccolo per altri 24. AGNELLO
AL FORNO
Doc red
100% Vernaccia nera
Alcohol 12% - € 11 - Btls. 18,000
G arnet hue. The olfactory profile is
intriguing, outstanding geranium
scents, followed by ripe red fruit, plum,
sour cherry and sour cherry jam. Curious
balsamic and iodized notes. Rhubarb
and a hint of humus. On the palate, it is
intense, round, alcoholicity integrated
with evolved tannins. Pleasant long
lasting iodine recalls. Aging in steel for
10 months. TAGLIATELLE CON RIGA-
GLIE DI POLLO
Igt red
100% Vernaccia nera
Alcohol 15% - € 27 - Btls. 5,000
R uby red hue with garnet highlights.
Wisteria and geranium, red fruit,
also into jam, dehydrated plum and
carob. Sharp note of cinchona, sweet
roasting and black pepper. It envelopes
the palate gently with a full and intense
sip, graceful tannins. Freshness and soft-
ness in balance. Withered grapes for 3
months. In steel for 18 months and in
small oak barrels for further 24 months.
AGNELLO AL FORNO
•
SERRAPETRONA 2016
•
PETRONIO 2014
Rosso Doc
Vernaccia nera 100%
Alc. 12% - € 11 - Bt. 18.000
Rosso Igt
Vernaccia nera 100%
Alc. 15% - € 27 - Bt. 5.000
Gli altri vini / Other wines
• COLLI DELLA SERRA 2015 - Rosso Igt
Cabernet sauvignon 25%, Merlot 25%, Sangiovese 25%, Vernaccia nera 25% - € 14
Anno di fondazione1958
Proprietà
Monica, Luca e Mauro Quacquarini
Conduzione enologica e
Conduzione agronomica
Luca Quacquarini
Bottiglie prodotte140.000
Ettari vitati 35
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
vernaccia nera
Year of foundation1958
Owner Monica, Luca
and Mauro Quacquarini
Wine expert and
Agronomic management
Luca Quacquarini
Bottles 140,000
Hectares of vines35
Direct salesYes • Winery tourYes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Vernaccia nera