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Macerata
G
iallo paglierino con la presenza
dei lieviti in sospensione. Bollicine
minute, numerose e persistenti. Profuma
di biancospino, crosta di pane, mela gol-
den e pesca bianca. Ben strutturato,
apprezzabilmente fresco ed equilibrato,
in bocca sfuma su lievi note agrumate.
Fermentazione in acciaio. Sosta sui lievi-
ti per 7 mesi.
SOGLIOLA ALLA
MUGNAIA
Igt white
Ancestral Method
70% Verdicchio, 30% Sangiovese
Alcohol 11.5% -
€
9 - Btls. 6,000
S
traw yellow hue with suspended
yeasts. Numerous small, and persist-
ent bubbles. Scents od hawthorn, bread
crust, Golden Delicious apple and white
peach. Well structured, appreciably
fresh and balanced. On the palate, it
fades with light citrus notes.
Fermentation in steel. On yeasts for 7
months. SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
Bianco Igt
Metodo Ancestrale
Verdicchio 70%, Sangiovese 30%
Alc. 11,5% -
€
9 - Bt. 6.000
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IL PESTIFERO 2017
Tenuta di Tavignano
Loc. Tavignano, 10 – 62011 Cingoli (MC)
tel +39 0733 617303 • fax +39 0733 617320
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