388
P
aglierino brillante, con riflessi ver-
dolini. Bollicine fini e delicate.
Profumi di pera abate, mela cotogna,
banana, zagara e sambuco. Il sorso è fre-
sco, gradevolmente sapido ed equilibra-
to. Chiusura arricchita da sentori di timo
e salvia. Sosta sui lieviti per 3 mesi.
RISOTTO CON GAMBERETTI E ZUC-
CHINE
Doc sparkling white
Martinotti Method
100% Passerina
Alcohol 12% -
€
8 - Btls. 10,000
B
right straw yellow hue with yel-
low-green highlights. Fine and
delicate bubbles. Aromas of Abate-Fetel
pear, quince, banana, orange blossom
and elderberry. The sip is fresh, pleas-
antly savoury and balanced. Finish
enriched with hints of thyme and sage.
On yeasts for 3 months.
RISOTTO
CON GAMBERETTI E ZUCCHINE
Bianco Doc Spumante
Metodo Martinotti
Passerina 100%
Alc. 12% -
€
8 - Bt. 10.000
•
PASSERINA BRUT
Giacomo Centanni
Contrada Aso, 159 – 63062 Montefiore dell'Aso (AP)
tel e fax +39 0734 938530
•
Ascoli Piceno
