Fermo
381
V
erdolino brillante. Si apre al naso
con note di fiori bianchi, sentori
citrini, mela verde. Sfumate folate sulfu-
ree. In bocca si fa apprezzare per la
grande freschezza e per un buon finale
amaricante. Sosta sui lieviti per 3 mesi.
INSALATA DI GAMBERI
Sparkling white
Martinotti Method
100% Passerina
Alcohol 12%
-
€
8
-
Btls. 4,000
B
right yellow-green hue. On the
nose, iIt opens with notes of white
flowers, citrus hints, green apple. Faint
sulphurous whiffs. On the palate, it is
appreciated for its great freshness and a
good embittering finish. On yeasts for 3
months. INSALATA DI GAMBERI
Bianco Metodo Martinotti
Passerina 100%
Alc. 12% -
€
8 - Bt. 4.000
C
olore cerasuolo brillante. L'olfatto
rivela sfumature di fiori rossi fre-
schi, poi fragola, prugna rossa e tama-
rindo. All'assaggio è morbido, molto
fresco, di buon equilibrio, per culmina-
re gratificante e fruttato. Sui lieviti per 3
mesi. FRITTURA DI VERDURE
Sparkling rosé
Martinotti Method
70% Sangiovese, 30% Montepulciano
Alcohol 12% -
€
8 - Btls. 4,000
B
right cherry red hue. On the nose,
nuances of fresh red flowers, then
strawberry, red plum and tamarind. On
the palate, soft, very fresh, with good
balance, pleasing and fruity. On yeasts
for 3 months. FRITTURA DI VERDURE
Bianco Metodo Martinotti
Sangiovese 70%, Montepulciano 30%
Alc. 12% -
€
8 - Bt. 4.000
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PASSERINA BRUT AUDACE
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ROSÉ BRUT DI VERSO
Cantina Di Ruscio
Via Valdaso, 49 – 63028 Campofilone (FM)
tel e fax +39 0734 931519
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