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Fermo
P
aglierino tenue, dal perlage fine e
brioso. Regala garbati sentori di
gioventù rilasciando note di sambuco e
tarassaco miste a susina, pesca e litchi.
All'assaggio è pungente, dal carattere
decisamente fresco e pulito. Sui lieviti
per 3 mesi. QUICHE ALLA RICOTTA
E ZUCCHINE
Sparkling white
Martinotti Method
100% Passerina
Alcohol 12% -
€
8 - Btls. 8,000
L
ight straw yellow hue, with fine
and lively perlage. It gives off gen-
tle hints of youth by releasing elder and
dandelion notes mixed with plum,
peach and lychee. On the palate, it is
pungent, with a decidedly fresh and
clean character. On yeasts for 3
months. QUICHE ALLA RICOTTA E
ZUCCHINE
Bianco Metodo Martinotti
Passerina 100%
Alc. 12% -
€
8 - Bt. 8.000
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PASSERINA BRUT CLÈLIA
Terra Fageto
Via Valdaso, 52 – 63827 Pedaso (FM)
tel e fax +39 0734 931784
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