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Ancona
Luca Cimarelli
Via San Francesco, 1/a – 60039 Staffolo (AN)
tel +39 0731 779307
•
D
orato lucente. Corteo variegato di
profumi: fiori secchi, fieno, arachi-
di, nocciola e mandorle tostate. Ricordi
di prugna gialla matura, cenno di rosma-
rino e pistillo di zafferano. All'assaggio
l'alcol si fa sentire, la morbidezza è
innervata da sapidità e acidità vibranti
fino a un equilibrio finale. Chiude con
note di frutta secca. Matura in cemento
per 6 mesi. POLLO ALLE MANDORLE
P
aglierino tenue. Naso fine che rega-
la sensazioni di erba tagliata, dra-
goncello, anice, cedro e mandarino.
Soffio minerale di pietra focaia.
Freschezza e sapidità dominano la
bocca, lasciando spazio a una sottile
scia calorica. Gradevole persistenza di
melone bianco. Maturazione in acciaio
per 6 mesi. VELLUTATA DI CECI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
14 - Btls. 10,000
B
right golden hue. Wide range of
aromas: dried flowers, hay, pea-
nuts, hazelnuts and roasted almonds.
Recalls of ripe yellow plum, hints of
rosemary and saffron pistils. On the
palate, strong alcoholicity, softness is
stimulated by vibrant savor and acidity
up to a final balance. Notes of dried
fruit in the finish. Aging in cement for 6
months. POLLO ALLE MANDORLE
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
8 - Btls. 30,000
P
ale straw yellow hue. Fine nose
that gives sensations of cut grass,
tarragon, anise, cedar and tangerine.
Mineral puff of flint stone. Freshness
and savor dominate the mouth, giving
way to a subtle warm trail. Pleasant per-
sistence of white melon. Aging in steel
for 6 months. VELLUTATA DI CECI
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE FRA' MORIALE 2017
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO 2018
Gli altri vini /
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ROSATO 2018 - Rosato Igt
Montepulciano 100% -
€
8
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
14 - Bt. 10.000
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
8 - Bt. 30.000
Anno di fondazione
1950
Proprietà
Luca Cimarelli
Conduzione enologica
Giuseppe Morelli
Conduzione agronomica
Luca Cimarelli
Bottiglie prodotte
60.000
Ettari vitati
10
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio, montepulciano,
sangiovese
Year of foundation
1950
Owner
Luca Cimarelli
Wine expert
Giuseppe Morelli
Agronomic management
Luca Cimarelli
Bottles
60,000
Hectares of vines
10
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio, Montepulciano,
Sangiovese
