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Fermo
Gli altri vini /
Other wines
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ROSSO PICENO BARUK 2017 - Rosso Dop
Lacrima 15%, Montepulciano 50%, Sangiovese 35% -
€
21
C
olore dorato. Etereo con percezioni
sulfuree e medicinali. Frutti esotici,
seguono scie floreali di tarassaco e gine-
stra. Accenti di fieno appena bagnato
arricchiscono l’insolito quadro olfattivo.
Fresco e citrino al palato, ricerca la mor-
bidezza nel finale caldo e declinante
verso le rispondenti sensazioni del primo
naso. Maturazione in botte grande per 6
mesi. CONIGLIO ALLA CACCIATORA
G
iallo oro. Sentori di smalto e cera-
lacca invadono il naso, teso verso
riconoscimenti ulteriori di mele cotogne
e frutta fermentata, fiori gialli appassiti e
miele di castagno. Il sorso è morbido e
caldo, sul finire lascia una sensazione di
freschezza accompagnata da sfumature
lievemente amaricanti. Matura in accia-
io per 6 mesi. POLENTA AI QUAT-
TRO FORMAGGI
Doc white
100% Pecorino
Alcohol 14% -
€
21 - Btls. 3,000
G
olden hue. Ethereal with sulfur and
medicinal perceptions. Exotic
fruits, followed by floral trails of dande-
lion and broom. Hints of slightly wet hay
enrich the unusual olfactory frame. Fresh
and citrine on the palate, it seeks softness
in the warm finish declining consistent
with the sensations perceived on the
nose. Aging in large barrels for 6 months.
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
Igp white
100% Passerina
Alcohol 12.5% -
€
18 - Btls. 10,000
G
olden yellow hue. Hints of polish
and sealing wax invade the nose,
then scents of quince and fermented
fruit, withered yellow flowers and che-
stnut honey. The sip is soft and warm, at
the end it leaves a feeling of freshness
accompanied by slightly bitter nuances.
Aging in steel for 6 months.
POLENTA AI QUATTRO FORMAGGI
•
FALERIO PECORINO AMOS 2018
•
PASSERINA CHRISOR 2018
Bianco Doc
Pecorino 100%
Alc. 14% -
€
21 - Bt. 3.000
Bianco Igp
Passerina 100%
Alc. 12,5% -
€
18 - Bt. 10.000
Cantina Ortenzi
Contrada Bore di Tenna, 7A – Loc. Colle Vissiano – 63900 Fermo (FM)
tel +39 330 984070
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Anno di fondazione
1890
Proprietà
Christian Ortenzi
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Massimo Urriani
Bottiglie prodotte
70.000
Ettari vitati
8
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
pecorino, passerina
Year of foundation
1890
Owner
Christian Ortenzi
Wine expert and
Agronomic management
Massimo Urriani
Bottles
70,000
Hectares of vines
8
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Pecorino, Passerina
