249
Gli altri vini /
Other wines
•
BARBULA 2016 - Rosso Igt
Merlot 65%, Cabernet sauvignon 35% -
€
13
Fermo
R
osso rubino impenetrabile. Rosa e
lavanda, rabarbaro e foglia di fico,
cannella, frutta sotto spirito. Cacao, tabac-
co biondo e soffio medicinale. La bocca è
avvolta da vellutata morbidezza. Il tannino
setoso, in perfetto equilibrio con una gene-
rosa freschezza, lascia presagire un'ottima
prospettiva nel tempo. Chiusura lunga su
frutta matura. Acciaio per 6 mesi, poi bar-
rique e tonneau per 12 mesi.
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE
R
ubino screziato di granato. Apertura
accattivante su note di fiori rossi,
muschio, humus, eucalipto, smalto e cera-
lacca, ravvivate da marasche croccanti.
Sorso pieno e pulito per l'ottima spalla
acida e il tannino in perfetta evoluzione. Si
arriva gradualmente a un finale di frutta
rinfrescante. Matura in botti piccole per 12
mesi e affina in bottiglia per altri 24 mesi.
BRASATO DI MANZO
Igt red
45%Cabernetsauvignon,35% Petit verdot,
15%Merlot,5% Cabernet franc
Alcohol 14.5% -
€
19 - Btls. 4,000
I
mpenetrable ruby red hue. Rose and
lavender, rhubarb and fig leaf, cinna-
mon, fruit in alcohol. Cocoa, blonde
tobacco and medicinal puffs. The mouth is
fulfilled by velvety softness. The silky tan-
nins, in perfect balance with a generous
freshness, suggest an excellent perspective
over time. Long finish on ripe fruit. In steel
for 6 months, then in barriques and tonne-
aux for 12 months. PAPPARDELLE AL
RAGÙ DI CINGHIALE
Igt red
100% Cabernet franc
Alcohol 13.5% -
€
19 - Btls. 2,000
R
uby red hue with garnet highlights.
On the nose, appealing opening on
red flowers notes, moss, humus, eucalyp-
tus, nail polish and wax, enlivened with
crunchy morello cherries. Full and clean
sip thanks to an excellent acidity suppport
and the tannins in perfect evolution. It gra-
dually comes to a refreshing fruity finish.
Aging in small barrels for 12 months and
then refining in bottle for further 24
months. BRASATO DI MANZO
•
CACINELLO 2015
•
BLU VELLUTO SPENTO 2015
Anno di fondazione
2003
Proprietà
Giulio Visi
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Giulio Visi
Bottiglie prodotte
15.000
Ettari vitati
7
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
cabernet franc, cabernet sauvignon,
petit verdot, merlot
Year of foundation
2003
Owner
Giulio Visi
Wine expert and
Agronomic management
Giulio Visi
Bottles
15,000
Hectares of vines
7
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Cabernet franc, Cabernet sauvignon,
Petit verdot, Merlot
Rosso Igt
Cabernet sauvignon 45%, Petit verdot 35%,
Merlot 15%, Cabernet franc 5%
Alc. 14,5% -
€
19 - Bt. 4.000
Rosso Igt
Cabernet franc 100%
Alc. 13,5% -
€
19 - Bt. 2.000
Le Senate
Contrada Barbolano, 14 – 63824 Altidona (FM)
tel +39 348 7807017
•
