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Fermo
Igp white
100% Sangiovese
Alcohol 13%
-
€
11 - Btls. 2,000
S
traw yellow hue with yellow-green
highlights. Hawthorn, acacia,
jasmine, chamomile, Golden Delicious
apple and white peach. The sip is
balanced, full-bodied and appreciably
fresh. Puffs of lemon verbena and aca-
cia honey in the finish. It ferments and
ages in steel for 8 months.
SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
Igp white
100% Pecorino
Alcohol 14%
-
€
9 - Btls. 5,000
S
traw yellow hue. Hints of banana,
quince, yellow peach, broom, cha-
momile and elderberry. Full-bodied and
balanced, with well-measured fre-
shness and savor. Good persistence,
with slight minerality and nuances of
lemon balm and sage that satisfy the
palate. Aging in steel for 8 months.
SPIEDINI DI CALAMARI E GAMBERI
Bianco Igp
Sangiovese 100%
Alc. 13% -
€
11 - Bt. 2.000
Casale Vitali
Via Celestiale, 15 – 63853 Montelparo (FM)
tel +39 0734 789083
•
P
aglierino con riflessi verdolini.
Biancospino, acacia, gelsomino,
camomilla, mela golden e pesca bianca.
Il sorso è equilibrato, di buon corpo e
apprezzabilmente fresco. Sbuffi di erba
cedrina e miele d’acacia nel finale.
Fermenta e matura in acciaio per 8
mesi. SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
G
iallo paglierino. Banana, mela
cotogna, pesca gialla, ginestra,
camomilla e sambuco. Corposo ed
equilibrato, con freschezza e sapidità
ben dosate Buona persistenza, con lieve
mineralità e sfumature di melissa e sal-
via che restano ad appagare il palato.
Maturazione in acciaio per 8 mesi.
SPIEDINI DI CALAMARI E GAMBERI
•
DEVIANGO 2018
•
CELESTIALE 2018
Bianco Igp
Pecorino 100%
Alc. 14% -
€
9 - Bt. 5.000
Anno di fondazione
2003
Proprietà
Gabriele Vitali
Conduzione enologica
Matteo Lupi
Conduzione agronomica
Gabriele Vitali
Bottiglie prodotte
45.000
Ettari vitati
20
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Lotta integrata
Vitigni principali
pecorino, sangiovese,
passerina, montepulciano
Year of foundation
2003
Owner
Gabriele Vitali
Wine expert
Matteo Lupi
Agronomic management
Gabriele Vitali
Bottles
45,000
Hectares of vines
20
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Integrated crop management
Main vine varieties
Pecorino, Sangiovese,
Passerina, Montepulciano
