Le Marche nel Bicchiere 2020 - page 266

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Ascoli Piceno
Gli altri vini / Other wines
• ROSSO PICENO 2018 - Rosso Dop
Cabernet sauvignon 10%, Montepulciano 50%, Sangiovese 40% - € 8
• OFFIDA ROSSO BARRICADIERO 2016 Rosso Docg - Montepulciano 100% - € 18
• ROSATO 2018 - Rosato Igp Ciliegiolo 100% - € 8
• FALERIO 2018 - Bianco Dop Pecorino 25%, Trebbiano 50%, Passerina 25% - € 8
G iallo dorato. Si esprime con nuan-
ce evolute di nespola matura,
tarassaco appassito e zenzero. Al palato
è di buona struttura e morbidezza.
Mostra un'acidità leggermente pungen-
te e termina con aromi di frutta a polpa
gialla. Sosta in acciaio e legno di rovere
per 10 mesi, a contatto con i lieviti.
FONDUTA DI FORMAGGIO
R ubino luminoso, è consistente.
Naso di grande fascino ed elegan-
za. Apre speziato di pepe nero e corian-
dolo per proseguire fruttato di amarena
e marasca. Viola e geranio, note di
eucalipto e balsamiche. Potente, caldo
e dalla struttura tannica in evoluzione.
Chiude con sensazioni di pepe nero.
Maturazione in rovere grande per 12
mesi. STRACOTTO DI MANZO
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13.5% - €12 - Btls. 8,000
Golden yellow hue. Evolved nuances
of ripe medlar, withered dandelion
and ginger. On the palate, good structure
and softness. It shows a slightly pungent
acidity and finishes with aromas of yellow
fleshed fruit. In steel and oak barrels for 10
months, on yeasts. FONDUTA DI FOR-
MAGGIO
Dop red
65% Montepulciano, 35% Sangiovese
Alcohol 13.5% - €12 - Btls. 5,300
Bright ruby hue, it is consistent. On the
nose, great charm and elegance. Il
opens with spiciness of black pepper and
coriander to continue with fruity scents of
black cherry and morello cherry. Hints of
viola and geranium, eucalyptus and balsa-
mic notes. Powerful, warm and with an
evolving tannic structure. It closes with sen-
sations of black pepper. Aging in large oaks
for 12 months. STRACOTTODI MANZO
•
OFFIDA PECORINO FIOBBO 2017
•
ROSSO PICENO SUPERIORE 2017
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13,5% - € 12 - Bt. 8.000
Rosso Dop
Montepulciano 65%, Sangiovese 35%
Alc. 13,5% - € 12 - Bt. 5.300
Aurora
Contrada Ciafone, 98 – Loc. Santa Maria in Carro – 63073 Offida (AP)
tel +39 0736 810007
www.viniaurora.it•enrico@viniaurora.it
Anno di fondazione 1979
Proprietà Enrico Gabrielli,
Lorenzo Spaccasassi, Federico Pignati,
Franco Pugliese e Paolo Ciommi
Conduzione enologica
Francesco Pignati
Bottiglie prodotte 50.000
Ettari vitati 10,5
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali montepulciano, pecorino,
trebbiano, sangiovese
Year of foundation 1979
Owners Enrico Gabrielli, Lorenzo
Spaccasassi, Federico Pignati,
Franco Pugliese and Paolo Ciommi
Wine expert
Francesco Pignati
Bottles 50,000
Hectares of vines 10.5
Direct sales Yes • Winery tour Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Montepulciano, Pecorino,
Trebbiano, Sangiovese