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Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
•
OFFIDA PASSERINA 2018 - Bianco Docg
Passerina 100% -
€
12
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OFFIDA PECORINO 2018 - Bianco Docg
Pecorino 100% -
€
15
•
TEMPLARIA 2017 - Rosso Igt
Sangiovese 50%, Merlot 50% -
€
10
•
ROSSO PICENO SUPERIORE DESTRIERO 2017 - Rosso Doc
Sangiovese 50%, Montepulciano 50%-
€
8
G
iallo verdolino delicato. Naso
timido di gelsomino, seguono
tiglio, pesca gialla, mughetto ed erbe
aromatiche. In bocca conferma delica-
tezza di sapore e croccante freschezza.
Chiude sapido su una sfumata eco di
agrumi. Maturazione in acciaio per 6
mesi.
TRANCIO DI MERLUZZO IN
PADELLA
V
este rubino. Profumi di viola, garofa-
no, cannella, more di rovo e ribes
rossi. Poi sentori iodati, smalto, tabacco e
pepe bianco. Il sorso conferma delicatez-
za ed eleganza, esemplare equilibrio,
regalando una trama tannica setosa e un
saporito persistente finale. Promettente
futuro. Matura in barrique di rovere fran-
cese per 15 mesi. POLENTA E SPEZZA-
TINO DI CINGHIALE
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13% -
€
9 - Btls. 120,000
D
elicate yellow-green hue. Subtle
nose of jasmine, followed by linden,
yellow peach, lily of the valley and aroma-
tic herbs. On the palate, it confirms delica-
cy of flavor and crunchy freshness. Savory
finish on a nuanced citrousy echo. Aging
in steel for 6 months.
TRANCIO DI
MERLUZZO IN PADELLA
Docg red
85% Montepulciano,
10% Cabernet sauvignon, 5% Merlot
Alcohol 14% -
€
18 - Btls. 6,000
R
uby hue. Aromas of viola, carnations,
cinnamon, blackberries and red cur-
rants. Then iodized scents, polish, tobacco
and white pepper. The taste confirms deli-
cacy and elegance, amazing balance,
giving a silky tannin texture and a persi-
stent savoury finish . Bright future. Aging in
French oak barrels for 15 months.
POLENTA E SPEZZATINO DI CINGHIALE
•
OFFIDA PECORINO MONTEMISIO 2018
•
OFFIDA ROSSO GRAN MAESTRO 2014
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13% -
€
9 - Bt. 120.000
Rosso Docg
Montepulciano 85%,
Cabernet sauvignon 10%, Merlot 5%
Alc. 14% -
€
18 - Bt. 6.000
Castignano, Cantine dal 1960
Contrada San Venanzo, 31 – 63072 Castignano (AP)
tel +39 0736 822216
•
Anno di fondazione
1960
Proprietà
Cooperativa di produttori
Conduzione enologica
Pierluigi Lorenzetti, Andrea Gasparroni
Conduzione agronomica
Domenico Amadio
Bottiglie prodotte
600.000
Ettari vitati
466
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale e biologica certificata
Vitigni principali
passerina, pecorino,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
1960
Owner
Producer cooperative
Wine experts
Pierluigi Lorenzetti, Andrea Gasparroni
Agronomic management
Domenico Amadio
Bottles
600,000
Hectares of vines
466
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
and certified organic
Main vine varieties
Passerina, Pecorino,
Montepulciano, Sangiovese
