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Ancona
M
antello paglierino lucente. Il venta-
glio di profumi inizia con rosa gialla
e ginestra su un fondo di salvia, timo e
foglia di tè. Le note fruttate di albicocca e
mandorla sfumano in tratti di pietra focaia.
Abbondante la morbidezza in bocca
ampliata da calde sensazioni. Freschezza e
sapidità aiutano a convergere verso l’equi-
librio. Persistente nel finale. Maturazione in
acciaio per 6 mesi.
n
BOCCONCINI DI
STOCCAFISSO AL POMODORO
G
iallo paglierino vivo. Variegato bou-
quet al naso, con profumi di tiglio e
zagara, agrumate evidenze di cedro e
lime. Poi nespola e mandorla verde.
Rotondità e avvolgenza al palato, di seto-
sa freschezza, ottima sapidità. Una piace-
vole nota minerale sulfurea caratterizza la
lunga chiusura. Vinificazione in acciaio.
n
INVOLTINI DI ALICI AL FORNO
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14% -
€
19 - Btls. 2,000
S
hiny straw yellow hue. The array of
scents begins with yellow rose and
broom on a background of sage, thyme
and tea leaf. The fruity notes of apricot and
almond fade on trails of flint. Abundant
softness in the mouth, enhanced by warm
sensations. Freshness and savor help to
converge towards balance. Persistent in the
finish. Maturation in steel for 6 months.
n
BOCCONCINI DI STOCCAFISSO AL
POMODORO
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13,5% -
€
12 - Btls. 2,000
B
right straw yellow hue. Varied bou-
quet on the nose, with scents of lime
and orange blossom, citrusy hints of cedar
and lime. Then medlar and green almond.
Round and enveloping on the palate, with
silky freshness, excellent savor. A pleasant
sulphurous mineral note characterizes the
long finish. Vinification in steel.
n
INVOLTINI DI ALICI AL FORNO
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DIAMANTE 2019
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE MORELLA 2019
Anno di fondazione
2000
Proprietà
Donatello Quaresima
Conduzione enologica
Sergio Paolucci
Conduzione agronomica
Donatello Quaresima
Bottiglie prodotte
10.000
Ettari vitati
1,8
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio
Year of foundation
2000
Owner
Donatello Quaresima
Wine expert
Sergio Paolucci
Agronomic management
Donatello Quaresima
Bottles
10,000
Hectares of vines
1,8
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
19 - Bt. 2.000
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
12 - Bt. 2.000
Quaresima
Via Torre, 16/A – 63034 Cupramontana (AN)
tel +39 0731 780311
•
Gli altri vini /
Other wines
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE IL FILELLO 2019 - Bianco Doc
Verdicchio 100% -
€
9
