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Ascoli Piceno
P
aglierino intenso. Erbaceo fresco di
bosso, nota agrumata di cedro, a
seguire si schiudono profumi di glicine e
frutti tropicali. Al palato è fresco al primo
impatto, poi morbidezza e alcolicità
accompagnano la beva che è di buona
struttura e sapidità. Chiude con una nota
ammandorlata. In acciaio per 3 mesi, sui
lieviti.
n
ROMBO IN POTACCHIO CON
ERBE MEDITERRANEE
R
osso rubino dai riflessi granato.
All’olfatto è fruttato di ciliegia sotto
spirito, mora e marasca mentre il bouquet
di fiori spazia dal geranio alla rosa rossa e
alla lavanda. Foglie di tè nero e amma-
liante balsamicità. L’ingresso in bocca è
raffinato e asciutto, supportato da misurata
morbidezza. Il tannino è elegante e teso e
conduce al finale scorrevole. Matura in
legno grande per 36 mesi.
n
STRACOTTO
DI MANZO AL VINO ROSSO
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 14%
-
€
11 -Btls. 3,500
I
ntense straw yellow hue. Fresh herba-
ceous scents of boxwood, citrus note
of cedar, followed by aromas of wisteria
and tropical fruits. On the palate, it is
fresh at first, then softness and alcohol
content accompany the drink that is well
structured and savory. It closes with an
almond note. In steel for 3 months, on
yeasts.
n
ROMBO IN POTACCHIO CON
ERBE MEDITERRANEE
Doc red
80% Montepulciano, 20% Sangiovese
Alcohol 14.5%
-
€
11 - Btls. 2,000
R
uby red hue with garnet highlights.
On the nose, fruity scents of cherries
in alcohol, blackberry and morello cherry
while the bouquet of flowers ranges from
geranium to red rose and lavender. Black
tea leaves and enchanting balsamic notes.
On the palate, it is refined and dry, suppor-
ted by measured softness. The tannin is
elegant and tight and leads to a smooth
finish. It matures in large woodenn barrels
for 36 months.
n
STRACOTTO DI
MANZO AL VINO ROSSO
•
OFFIDA PECORINO CARDOFONTE 2019
•
ROSSO PICENO SUPERIORE SORGEMORO 2016
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 14% -
€
11 - Bt. 3.500
Rosso Doc
Montepulciano 80%, Sangiovese 20%
Alc. 14,5% -
€
11 - Bt. 2.000
Campo di Maggio
Via Roccabrignola – Fraz. Pagliare del Tronto – 63078 Spinetoli (AP)
tel +39 349 3110296
•
Anno di fondazione
2000
Proprietà
Famiglia Corradetti
Conduzione enologica
Massimo Urriani
Conduzione agronomica
Enzo Corradetti
Bottiglie prodotte
13.800
Ettari vitati
4
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation
2000
Owners
The Corradetti family
Wine expert
Massimo Urriani
Agronomic management
Enzo Corradetti
Bottles
13,800
Hectares of vines
4
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Sangiovese, Montepulciano
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