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Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
•
PASSERINA MILIA 2019 - Bianco Igt
Passerina 100% -
€
9
•
FALERIO PECORINO GAICO 2018 - Bianco Doc
Pecorino 100% -
€
11
•
ROSSO PICENO CONTE 2019 - Rosso Doc
Montepulciano 50%, Sangiovese 50% -
€
8
•
DOLCE VITE 2018 - Rosso Igt
Sangiovese 100% -
€
17
Irene Cameli
Contrada Gaico, 19 – 63081 Castorano (AP)
tel +39 338 5260924
•
R
ubino con riflessi granato. Amarena,
prugna rossa, mora e mirtillo a brac-
cetto con viola, geranio e rosa rossa.
Speziatura di vaniglia, pepe nero e chiodi
di garofano. Caldo e di notevole corpo,
ma equilibrato e con tannini vellutati.
Chiude con note balsamiche. Fermenta in
acciaio, poi in tonneau per 12 mesi.
n
GUANCIA DI VITELLO AL FORNO
R
osso rubino. Marasca, anche sotto
spirito, mirtillo, mora, prugna rossa
in confettura. Poi viola, garofano e rosa
rossa sostenuti da liquirizia, tabacco fer-
mentato, cuoio e pepe nero. Il sorso è
appagante: caldo, robusto, fresco e con
tannini gradevolmente evidenti, ma
carezzevoli. Lungo finale arricchito da
mineralità di idrocarburi. Tonneau e botte
grande per 18 mesi.
n
COTOLETTE DI
AGNELLO ALLA BRACE
Doc red
70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Alcohol 13.5% -
€
11 - Btls 3,000
R
uby red hue with garnet highlights.
Black cherry, red plum, blackberry
and blueberry are followed by scents of
viola, geranium and red rose. Spiced with
vanilla, black pepper and cloves hints.
Warm and full-bodied, yet balanced and
with velvety tannins. It closes with balsa-
mic notes. It ferments in steel, then in ton-
neau for 12 months.
n
GUANCIA DI
VITELLO AL FORNO
Igt Red
100% Montepulciano
Alcohol
14% -
€
15 -
Btls.
3,000
R
uby red hue. Marasca cherry, also in
alcohol, blueberry, blackberry, red
plum jam. Then viola, carnation and red
rose supported by licorice, fermented
tobacco, leather and black pepper. The
taste is satisfying: warm, robust, fresh and
with pleasantly evident, but caressing tan-
nins. Long finish enriched with hydrocar-
bon minerality. In tonneau and large barrel
for 18 months.
n
COTOLETTE DI AGNEL-
LO ALLA BRACE
•
ROSSO PICENO SUPERIORE PAIÀ 2018
•
OZIO 2017
Rosso Doc
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Alc. 13,5% -
€
11 - Bt. 3.000
Rosso Igt
Montepulciano 100%
Alc. 14% -
€
15 - Bt. 3.000
Anno di fondazione
1998
Proprietà
Irene Cameli
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Massimo Urriani
Bottiglie prodotte
25.000
Ettari vitati
3
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica, biologica certificata
e biodinamica
Vitigni principali
pecorino, sangiovese,
montepulciano, passerina
Year of foundation
1998
Owner
Irene Cameli
Wine expert
and Agronomic management
Massimo Urriani
Bottles
25,000
Hectares of vines
3
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Viticulture Organic, certified organic
and biodynamic
Main vine varieties
Pecorino, Sangiovese,
Montepulciano, Passerina
