250
Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
•
PASSERINA 2019 - Bianco Igt
Passerina 100%
-
€
8
•
ROSSO PICENO 2019 - Rosso Doc
Montepulciano 50%, Sangiovese 50% -
€
5
•
ROSSO PICENO SUPERIORE DESTRIERO 2018 - Rosso Doc
Sangiovese 50%, Montepulciano 50%-
€
8
•
TEMPLARIA 2018 - Rosso Igt
Merlot 50%, Sangiovese 50% -
€
10
G
iallo paglierino luminoso. Pera, gine-
stra e frutto della passione, con trac-
ce di dragoncello. Al palato è di immediata
gradevolezza e di buona struttura. Elegante
ed equilibrato, mostra una sferzante acidità
che ravviva la beva e conduce a gradevoli
ricordi di frutta tropicale. Maturazione in
acciaio per 6 mesi.
n
TAGLIOLINI CON
CALAMARI E ZUCCHINE
R
osso rubino con preziosi riflessi grana-
to. Ciliegia, prugna e viola, seguiti da
pregiate sfumature di caffè. In bocca è di
grande struttura e di ottimo equilibrio. La
suadente alcolicità abbraccia un tannino
deciso ma vellutato. Termina con intriganti
aromi di spezie che emergono nel lungo
finale. Matura in barrique di rovere per 15
mesi.
n
ARROSTODI MANZO BARDATO
CON PANCETTA
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13% -
€
9 - Btls. 120,000
B
right straw yellow hue. Pear, broom and
passion fruit, with traces of tarragon. On
the palate, it is immediately pleasant with a
good structure. Elegant and balanced, it
showsaboostingaciditythatrevivesthedrink
and leads to pleasant recalls of tropical fruit.
Aging in steel for 6 months.
n
TAGLIOLINI
CON CALAMARI E ZUCCHINE
Docg red
85% Montepulciano,
10% Cabernet sauvignon, 5% Merlot
Alcohol 14% -
€
18 - Btls. 6,000
R
uby red hue with precious garnet
highlights. Cherry, plum and viola on
the nose, followed by fine nuances of coffee.
In themouth it is of great structure and excel-
lent balance.The persuasive alcohol content
embraces a firm but velvety tannin. It closes
with intriguing spice aromas that emerge in
the long finish. It ages in oak barriques for 15
months.
n
ARROSTO DI MANZO BARDA-
TO CON PANCETTA
•
OFFIDA PECORINO MONTEMISIO 2019
•
OFFIDA ROSSO GRAN MAESTRO 2015
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13% -
€
9 - Bt. 120.000
Rosso Docg
Montepulciano 85%,
Cabernet sauvignon 10%, Merlot 5%
Alc. 14% -
€
18 - Bt. 6.000
Castignano, Cantine dal 1960
Contrada San Venanzo, 31 – 63072 Castignano (AP)
tel +39 0736 822216
•
Anno di fondazione
1960
Proprietà
Cooperativa di produttori
Conduzione enologica
Pierluigi Lorenzetti, Andrea Gasparroni
Conduzione agronomica
Domenico Amadio
Bottiglie prodotte
600.000
Ettari vitati
466
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale e biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
1960
Owner
Producer cooperative
Wine experts
Pierluigi Lorenzetti, Andrea Gasparroni
Agronomic management
Domenico Amadio
Bottles
600,000
Hectares of vines
466
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
and certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Montepulciano, Sangiovese
