249
Ascoli Piceno
Carminucci
Via San Leonardo, 39 – 63066 Grottammare (AP)
tel +39 0735 735869
•
V
ivido e brillante giallo paglierino.
Apre con intensi profumi di frutta
tropicale: si riconoscono l’ananas, il
frutto della passione, la banana e la
papaia. Si completa con sentori floreali
ed erbacei. Di buona freschezza gustati-
va bilanciato dalla vena alcolica.
Chiude con scie fruttate. Maturazione in
acciaio per 3 mesi.
n
VOL AU VENT
CON MAIONESE E SALMONE
R
osso
rubino
impenetrabile.
L'olfatto si sviluppa su note di frutti
rossi: mora, amarena, prugna e ciliegia.
Il floreale ricorda la viola e la rosa rossa
mentre lo speziato porta la liquirizia, il
cardamomo e il pepe verde. Impatto
gustativo potente, caldo, sapido, con un
tannino aggraziato. La persistenza ricor-
da la confettura. Matura in botte grande
per 12 mesi.
n
ENTRECÔTE
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13%
-
€
8 - Btls. 50.000
V
ivid and bright straw yellow hue.
On the mose, it opens with intense
aromas of tropical fruit: pineapple, pas-
sion fruit, banana and papaya. It comple-
tes its profile with floral and herbaceous
scents. Good gustative freshness balan-
ced by the alcoholic componente. It clo-
ses with fruity trails. Maturation in steel
for 3 months.
n
VOL AU VENT CON
MAIONESE E SALMONE
Doc red
70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Alcohol 14.5%
-
€
9- Btls. 45,000
I
mpenetrable ruby red hue. On the
nose, notes of red fruits: blackberry,
black cherry, plum and cherry. The floral
hints recall viola and red rose while the
spicy scents recall licorice, cardamom
and green pepper. Powerful, warm,
savory gustatory impact, with pleasant
tannins. The persistence recalls jam. It
ages in large barrels for 12 months.
n
ENTRECÔTE
•
OFFIDA PECORINO BELATO 2019
•
ROSSO PICENO SUPERIORE NAUMAKOS 2017
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13% -
€
8 - Bt. 50.000
Rosso Doc
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Alc. 14,5% -
€
9 - Bt. 45.000
Anno di fondazione
1928
Proprietà
Pierluigi Carminucci
Conduzione enologica
Mario Ercolino, Pierluigi Lorenzetti
Conduzione agronomica
Pierluigi Carminucci
Bottiglie prodotte
350.000
Ettari vitati
46
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
1928
Owner
Pierluigi Carminucci
Wine experts
Mario Ercolino, Pierluigi Lorenzetti
Agronomic management
Pierluigi Carminucci
Bottles
350,000
Hectares of vines
46
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Montepulciano, Sangiovese
