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Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
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PASSERINA 2019 - Bianco Igt
Passerina 85%, altre varietà 15% -
€
8
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FALERIO 2019 - Bianco Doc
Trebbiano 50%, Passerina 30%, Pecorino 20% -
€
6
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FALERIO PECORINO 2019 - Bianco Doc
Pecorino 85%, altre varietà 15% -
€
8
•
OFFIDA ROSSO TUMBULUS 2015 - Rosso Docg
Montepulciano 70%, Cabernet sauvignon 30% -
€
16
V
erdolino delicato. Si apre timido con
sentori di tiglio, foglia di edera e tè
verde. Cedro, mandarino e una leggera
sfumatura di aneto. Al gusto è secco e rav-
viva la beva con l'ottima freschezza. Di
buon equilibrio si snoda con bella persi-
stenza. Conclude indugiando a lungo su
ricordi agrumati. Vinificato in acciaio per 4
mesi.
n
ORZO PERLATO ALLE ZUCCHI-
NE E ANETO
G
iallo paglierino vivo. Si offre con pro-
fumi di melissa e sfumature di rosa.
Poi in sequenza erba sfalciata, frutta esoti-
ca, pesca e delicati cenni di pietra focaia.
Beva calda, rotonda, resa ancora più appa-
gante da vivida freschezza e percettibile
sapidità. Nella lunga persistenza richiama
lodevoli tratti fruttati. Matura in acciaio per
4 mesi.
n
SALMONE AL FORNO CON
PANATURA DI ERBETTE AROMATICHE
Docg white
100% Passerina
Alcohol 14% -
€
9- Btls. 25,000
D
elicate green hue. It opens softly with
hints of lime, ivy leaf and green tea.
Cedar, tangerine and a light shade of dill.
On the palate, it is dry and enlivens the
drink with excellent freshness. Well balan-
ced, with a nice persistence. It finishes lin-
gering on citrus recalls for a long time.
Vinified in steel for 4 months.
n
ORZO
PERLATO ALLE ZUCCHINE E ANETO
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13.5% -
€
11 - Btls. 25,000
B
right sstraw yellow hue. It is opens
with scents of lemon balm and sha-
des of pink. Then in sequence cut grass,
exotic fruit, peach and delicate hints of
flint. Warm, round drink made even more
satisfying by vivid freshness and percepti-
ble savor. In the long persistence it recalls
laudable fruity traits. Aging in steel for 4
months.
n
SALMONE AL FORNO CON
PANATURA DI ERBETTE AROMATICHE
•
OFFIDA PASSERINA RADIOSA 2019
•
OFFIDA PECORINO ALTISSIMO 2019
Bianco Docg
Passerina 100%
Alc. 14% -
€
9 - Bt. 25.000
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13,5% -
€
11 - Bt. 25.000
Cherri d'Acquaviva
Via San Francesco, 4 – 63075 Acquaviva Picena (AP)
tel +39 0735 764416
•
Anno di fondazione
1923
Proprietà
Paolo Cherri
Conduzione enologica
Paolo Cherri
Conduzione agronomica
Paolo Cherri
Bottiglie prodotte
160.000
Ettari vitati
33
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
pecorino, passerina,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
1923
Owner
Paolo Cherri
Wine expert
Paolo Cherri
Agronomic management
Paolo Cherri
Bottles
160,000
Hectares of vines
33
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Montepulciano, Sangiovese
