Le Marche nel Bicchiere 2021 - page 268

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Ascoli Piceno
Le Canà
Contrada Molino Vecchio, 4 – 63063 Carassai (AP)
tel +39 333 2127474
www.lecana.it•info@lecana.it
G iallo paglierino vivace. Sentori erba-
cei di sfalcio primaverile, floreali di
gelsomino, tiglio, mimosa ed erbette aro-
matiche. Si accompagnano toni fruttati di
kiwi, prugna gialla, pera e banana. Ben
equilibrato in bocca, decisamente intrigan-
te grazie alla sua morbidezza e freschezza.
Maturazione in acciaio per 10 mesi. n
MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE
POMODORO E BASILICO
Colore rubino intenso. Spiccati profumi
di spezie dolci, chiodi di garofano e
ginepro, poi lievi sensazioni balsamiche, su
uno sfondo di caffè misto a cacao. Ancora
giovane il frutto, di mora, visciola, amarena
e ribes nero. Tabacco dolce da pipa. Il sorso
è generoso, elegante e raffinato. Moderato
il tannino levigato e sferico, chiude con una
ben equilibrata scia sapida. Matura per 12
mesi in rovere e affina per altri 12 mesi in
bottiglia. n TAGLIATA DI MANZO CON
LAMELLE DI FUNGHI DI STAGIONE
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13% - €15 - Btls. 10,000
L ively straw yellow hue. Herbaceous
hints of spring mowing, floral notes of
jasmine, lime, mimosa and aromatic herbs. It
is accompanied by fruity tones of kiwi, yel-
low plum, pear and banana. Well balanced
in the mouth, clearly intriguing thanks to its
softness and freshness. Maturation in steel
for 10 months. n MACCHERONCINI DI
CAMPOFILONE POMODORO E BASI-
LICO
Doc red
80% Montepulciano, 20% Sangiovese
Alcohol 14% - €20 - Btls. 15,000
I ntense ruby hue. Strong aromas of sweet
spices, cloves and juniper, then slight balsa-
mic sensations, on a background of coffee
mixed with cocoa. Unripe fruity scents of
blackberry, sour cherry, black cherry and black
currant. Sweet pipe tobacco. The sip is gene-
rous, elegant and refined. The smooth and
spherical tannin is moderate, it closes with a
well-balanced savory trail. It ages in oak bar-
rels for 12 months and refines in bottle for fur-
ther 12 months. n TAGLIATA DI MANZO
CON LAMELLE DI FUNGHI DI STAGIONE
•
OFFIDA PECORINO TORNAVENTO 2019
•
ROSSO PICENO SUPERIORE DAVORE 2017
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13% - € 15 - Bt. 10.000
Rosso Doc
Montepulciano 80%, Sangiovese 20%
Alc. 14% - € 20 - Bt. 15.000
Anno di fondazione 1970
Proprietà
Alessandra, Luca e Paola Polini
Conduzione enologica Marco Flacco, Luca Polini
Conduzione agronomica
Francesco Piccirillo
Bottiglie prodotte 40.000
Ettari vitati 25
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura
Biologica e Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation 1970
Owners
Alessandra, Luca and Paola Polini
Wine experts
Marco Flacco, Luca Polini
Agronomic managements
Francesco Piccirillo
Bottles 40,000
Hectares of vines 25
Direct sales Yes • Winery tour Yes
Viticulture
Organic and certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Montepulciano, Sangiovese