Le Marche nel Bicchiere 2021 - page 277

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Ascoli Piceno
Rocca di Castiglioni
Contrada Castiglioni, 50 – 63072 Castignano (AP)
tel +39 338 4410377
www.rocca-di-castiglioni.it •roccadicastiglioni@hotmail.it
P aglierino dai lampi oro. Seduce con
ginestra, tarassaco, pomice e men-
tuccia selvatica. Fonde bergamotto e
arancia con albicocca, pesca, mela e
passion fruit. Disegna solida struttura
fresco-sapida e puntuali avvolgenze.
Generoso e di carattere, è spontaneo,
vigoroso e compiacente. Vinificato tra
acciaio e legno. n UOVA IN COCOTTE
CON PATATE E TARTUFO BIANCO
G iallo paglierino deciso e luminoso.
Espressivo ed eloquente, dispensa
fiori di camomilla, ginestra e tarassaco
con accenti di erba tagliata. Sovrappone
vivaci toni fruttati di scorza di limone e
pesca gialla. Manifesta affilate vibrazio-
ni e paffute densità. È florido, vivace e
animato da godevoli intensità. Matura
in acciaio per 6 mesi. n SOGLIOLA
ALLA MUGNAIA
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13% - €7 - Bt. 10,000
Straw yellow hue with golden flashes. It
seduces with scents of broom, dande-
lion, pumice and wild mint. It blends ber-
gamot and orange with apricot, peach,
apple and passion fruit. It has a solid fresh-
savory body and precise envelopments.
Generous and full of character, it is sponta-
neous, vigorous and pleasing. Vinified in
steel and wooden barrels. n UOVA IN
COCOTTE CON PATATE E TARTUFO
BIANCO
Docg white
100% Passerina
Alcohol 12.5% - €6 - Btls. 15,000
Strong and bright straw yellow hue.
Expressive and eloquent, it releases
scents of chamomile, broom and dande-
lion flowers with accents of cut grass. It
intertwines vibrant fruity tones of lemon
zest and yellow peach. It shows sharp
vibrations and fat densities. It is flourishing,
lively and animated by pleasant intensity.
Maturation in steel for 6 months. n
SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
•
OFFIDA PECORINO VALEO SI VALES 2019
•
OFFIDA PASSERINA ALBA PLENA 2019
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13% - € 7 - Bt. 10.000
Bianco Docg
Passerina 100%
Alc. 12,5% - € 6 - Bt. 15.000
Anno di fondazione 2008
Proprietà Valentino Fioravanti
Conduzione enologica
Matteo Lucciarini De Vincenzi
Conduzione agronomica
Valentino Fioravanti
Bottiglie prodotte 35.000
Ettari vitati 12
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation 2008
Owner Valentino Fioravanti
Wine expert
Matteo Lucciarini De Vincenzi
Agronomic management
Valentino Fioravanti
Bottles 35,000
Hectares of vines 12
Direct sales Yes • Winery tour Yes
Viticulture Certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Sangiovese, Montepulciano