Le Marche nel Bicchiere 2021 - page 305

Selvagrossa
Strada Selvagrossa, 37 – Borgo Santa Maria – 61122 Pesaro (PU)
tel +39 0721 202923
www.selvagrossa.it• info@selvagrossa.it Pesaro-Urbino
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Giallo paglierino, le bolle risalgono
lente a formare una persistente col-
larette. Sentori di biancospino, mela coto-
gna, elicriso e confetto. Al palato fre-
schezza e calore regalano un equilibrio
impeccabile, con la sapidità che lascia
una piacevole asciuttezza di beva. Sui lie-
viti per 4 mesi. n GNOCCO FRITTO E
PROSCIUTTO DI PARMA
Sparkling white
Martinotti Method
90% Sangiovese,
10% Trebbiano toscano
Alcohol 11.5% - €10 - Btls 6,300
S traw yellow hue, its bubbles rise slowly
and persistenly. Hints of hawthorn,
quince, helichrysum and sugared almond.
On the palate, freshness and warmth give
an impeccable balance, its savour leaves a
pleasant dryness on the palate. On yeasts
for 4 months. n GNOCCO FRITTO E PRO-
SCIUTTO DI PARMA
Bianco Metodo Martinotti
Sangiovese 90%,
Trebbiano toscano 10%
Alc. 11,5% - € 10 - Bt. 6.300
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SELVA BOLLE BRUT