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Macerata
C
olore rubino, riflessi violacei.
Ricco perlage. Ricordi di rosa
rossa, prugna rossa, melograno, lampo-
ne e rabarbaro, ginepro. Sorso austero
ma piacevole per sapidità e freschezza.
Si congeda detergendo il palato con una
piacevole astringenza.
n
FETTUCCINE
AL RAGÙ DI AGNELLO
Docg Red
Martinotti Method
100% Vernaccia nera
Alcohol 12.5% -
€
14 - Btls. 3,200
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
on yeasts 2 months
R
uby hue, purple highlights. Rich per-
lage. Recalls of red rose, red plum,
pomegranate, raspberry and rhubarb,
juniper. On the palate, austere but pleas-
ant savor and freshness. It fades cleansing
the palate with pleasant astringency.
n
FETTUCCINE AL RAGÙ DI AGNELLO
Rosso Docg
Metodo Martinotti
Vernaccia nera 100%
Alc. 12,5% -
€
14 - Bt. 3.200
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 6 mesi - 2 mesi sui lieviti
R
osso porpora, bollicine numerose e
persistenti. Garofano e geranio,
more, carruba, sottobosco, mirtilli e pepe
nero. Esordisce in bocca con una fugace
sensazione amaricante, per poi schiuder-
si con la sua suadente dolcezza e acidità.
Termina speziato dolce.
n
CROSTATA AI
FRUTTI DI BOSCO CON MANDORLE E
NOCI
Docg Red sweet
Martinotti Method
100% Vernaccia nera
Alcohol 12% -
€
14 - Btls. 6,500
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
on yeasts 2 months
P
urple red hue, numerous and persis-
tent bubbles. Carnation and gerani-
um, blackberries, carob, undergrowth,
blueberries and black pepper. On the
palate, it begins with slight bitter sensa-
tions, and then it opens up with persuasive
sweetness and acidity. Sweet spicy finish.
n
CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO
CON MANDORLE E NOCI
Rosso Docg
Metodo Martinotti Dolce
Vernaccia nera 100%
Alc. 12 -
€
14 - Bt. 6.500
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 6 mesi - 2 mesi sui lieviti
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VERNACCIA DI SERRAPETRONA VERNACCIANERA SECCA
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VERNACCIA DI SERRAPETRONA VERNACCIANERA DOLCE
Terre di Serrapetrona
Via Colli, 7/8 – 62020 Serrapetrona (MC)
tel +39 0733 908329
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