Fermo
383
G
iallo paglierino luminoso. Al naso
profumi di mela e limone, affian-
cati da nuance di zagara e lievito.
All'assaggio è gradevolmente abboccato
e avvolgente, con una delicata efferve-
scenza che ravviva la beva e conduce a
un finale costellato di note di agrumi e
fiori bianchi.
n
SAUTÉ DI COZZE
Igt white
Ancestral Method
70% Vermentino, 30% Passerina
Alcohol 11% -
€
13 - Btls. 418
Ferment. Steel barrels
on yeasts 8 months
B
right straw yellow hue. On the
nose, aromas of apple and lemon,
along with nuances of orange blossom
and yeast. On the palate, it is pleasantly
sweet and enveloping, with a delicate
effervescence that revives the drink and
leads to a finish with notes of citrus and
white flowers.
n
SAUTÉ DI COZZE
Bianco Igt Metodo Ancestrale
Vermentino 70%, Passerina 30%
Alc. 11% -
€
13 - Bt. 418
Ferm. Acciaio
-
8 mesi sui lieviti
R
osa tenue. Sentori di fragola e lam-
pone, con sfumature di ciliegia e
ciclamino. In bocca indugia sulle com-
ponenti morbide. Il sorso è sostenuto da
finissime bollicine che accarezzano il
palato, per poi sfociare in invitanti aromi
di piccoli frutti rossi.
n
PROSCIUTTO DI
SAN DANIELE
Igt Ancestral
Method Rosé
75% Sangiovese, 25% Aleatico
Alcohol 11.5% -
€
13 - Btls. 418
Ferment. Steel barrels
on yeasts 8 months
P
ale pink hue. Hints of strawberry
and raspberry, with scents of cherry
and cyclamen. On the palate, it lingers
on its soft components. The sip is sup-
ported by very fine bubbles that caress
the palate, and then it flows into inviting
aromas of small red fruits.
n
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
Rosato Igt Metodo Ancestrale
Sangiovese 75%, Aleatico 25%
Alc. 11,5% -
€
13 - Bt. 418
Ferm. Acciaio
-
8 mesi sui lieviti
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BIZZARRO
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BIZZARRO
Vigneti Santa Liberata
Via Nazionale, 194 – 63900 Fermo (FM)
tel +39 0734 640100
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