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360 TRECENTOSESSANTA BRUT
382
Fermo
R
osa chiaretto. Effervescenza esu-
berante, sottile e durevole. Al naso
rosa tea, glicine, ciclamino, ciliegia e
anguria. Al gusto elargisce vivacità e
discreta persistenza gustativa. Lascia su
ricordi di amarena.
n
TAGLIERE DI
SALUMI ALL'ITALIANA
Sparkling rosé
Martinotti Method
100% Pinot nero
Alcohol 12% -
€
14 - Btls. 4,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 5 months
on yeasts 6 months
L
ight pink. Exuberant, fine and long-
lasting bubbles. On the nose, scents
of tea rose, wisteria, cyclamen, cherry
and watermelon. On the palate, it gives
vivacity and a fair gustatory persistence.
Finish on recalls of black cherry.
n
TAGLIERE DI SALUMI ALL'ITALIANA
P
aglierino tenue. Perlage fine e di
buona persistenza. Sentori di frutta
acerba e biancospino, delicata speziatu-
ra di pepe bianco. All'ingresso in bocca è
molto fresco, dissetante dai richiami citri-
ni. Chiude sapido e lievemente amari-
cante.
n
VELLUTATA DI PATATE E PORRI
Sparkling white
Martinotti Method
34% Passerina, 33% Chardonnay,
33% Verdicchio
Alcohol 12% -
€
13 - Btls. 4,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 5 months
on yeasts 6 months
P
ale straw yellow hue. Fine and per-
sistent perlage. Hints of unripe fruit
and hawthorn, delicate spiciness of
white pepper. The mouthfeel is very
fresh, thirst-quenching with citrine hints.
It closes savory and slightly bitter.
n
VELLUTATA DI PATATE E PORRI
Rosato Metodo Martinotti
Pinot nero 100%
Alc. 12% -
€
14 - Bt. 4.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 5 mesi - 6 mesi sui lieviti
Officina del Sole
Contrada Montemilone, 1 – 63833 Montegiorgio (FM)
tel +39 0734 277334
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360 TRECENTOSESSANTA ROSÉ BRUT
Bianco Metodo Martinotti
Passerina 34%, Chardonnay 33%,
Verdicchio 33%
Alc. 12% -
€
13 - Bt. 4.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 5 mesi - 6 mesi sui lieviti
