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Ascoli Piceno
V
erdolino brillante, perlage ricco e
durevole. Bouquet delicato di
mughetto, dragoncello e agrumi.
Seguono erba cedrina e frutta acerba. La
freschezza conferisce slancio al sorso,
gustosa la sapidità lunga dai ritorni
erbacei.
n
CROSTINI CON BACCALÀ
MANTECATO
Doc Sparkling white
Martinotti Method
100% Passerina
Alcohol 12% -
€
10 - Btls. 30,000
Ferment. Steel barrels
on yeasts 6 months
B
right yellow-green hue, rich and
long lasting perlage. Delicate bou-
quet of lily of the valley, tarragon and
citrus then scents of lemon verbena and
unripe fruit. Its freshness gives impulse
to the sip, long lasting and tasty savor
with herbaceous recalls.
n
CROSTINI
CON BACCALÀ MANTECATO
•
TERRE DI OFFIDA PASSERINA SPUMANTE BRUT 2021
G
iallo paglierino luminoso. Bollicine
sottili e persistente. Intenso e aro-
matico, profuma di biancospino, melo-
ne, salvia e pesca. L'effervescenza sapo-
rita dona vivacità al palato, la freschezza
rende l'assaggio corroborante e accatti-
vante. Epilogo soave di camomilla.
n
TORTA SBRISOLONA
White sweet
Martinotti Method
100% Moscato bianco
Alcohol 7% -
€
13 - Btls. 20,000
Ferment. Steel barrels
on yeasts 3 months
B
right straw yellow hue. Subtle and
persistent bubbles. Intense and
aromatic, with scents of hawthorn,
melon, sage and peach. The savory effer-
vescence gives liveliness to the palate, its
freshness makes the taste energising and
enticing. Pleasing scent of chamomile in
the finish.
n
TORTA SBRISOLONA
Bianco Metodo Martinotti Dolce
Moscato bianco 100%
Alc. 7% -
€
13 - Bt. 20.000
Ferm. Acciaio
3 mesi sui lieviti
•
MOSCATO SPUMANTE DOLCE NOTTURNO
Castignano, Cantine dal 1960
Contrada San Venanzo, 31 – 63072 Castignano (AP)
tel +39 0736 822216
•
Bianco Doc Metodo Martinotti
Passerina 100%
Alc. 12% -
€
10 - Bt. 30.000
Ferm. Acciaio
6 mesi sui lieviti
