462
Ancona
Acido palmitico (%)
13,3
Acido oleico (%)
75,4
Acido linoleico (%)
6,2
Polifenoli totali (mg/kg)
678
Palmitic acid
(%)
13,3
Oleic acid
(%)
75,4
Linoleic acid
(%)
6,2
Total polyphenols
(mg/kg)
678
F
ruttato medio-intenso, di tipo erba-
ceo, con sentori di mandorla e car-
ciofo. Note di amaro di intensità medio-
elevata; piccante intenso. Colore verde
con riflessi gialli; fluidità elevata.
M
edium-intense fruitiness, herba-
ceous, with hints of almond and
artichoke. Bitter notes of medium-high
intensity; intense pungency. Green hue
with yellow highlights; high fluidity.
Zona produzione
Montemarciano (AN)
Dimensione oliveto
5 ettari
Production area
Montemarciano (AN)
Size olive grove
5 hectares
•
LECCIO DEL CORNO
Acido palmitico (%)
14,3
Acido oleico (%)
74,4
Acido linoleico (%)
6,1
Polifenoli totali (mg/kg)
575
F
ruttato medio-intenso, di tipo erba-
ceo, con sentori di carciofo, man-
dorla e pomodoro. Note di piccante ed
amaro di media intensità. Colore verde
con riflessi gialli; fluidità medio-elevata.
M
edium-intense fruitiness, herba-
ceous, with hints of artichoke,
almond and tomato. Pungency and bitter
notes of medium intensity. Green hue
with yellow highlights; medium-high flu-
idity.
•
ASCOLANA TENERA
Palmitic acid
(%)
14,3
Oleic acid
(%)
74,4
Linoleic acid
(%)
6,1
Total polyphenols
(mg/kg)
575
Az. Agr.
Agostini
di Agostini Matteo & C. snc
Via Montespirello, 13 – 60018 Montemarciano (AN)
tel +39 334 75 68 736
•
