Borsetti
di Bortoluzzi Giacomo
Via Garibaldi, 8 – 60035 Jesi (AN)
cell +39 335 72 87 578
•
464
Ancona
•
MIGNOLA
Production area
Monsano (AN)
Size olive grove
4 hectares
Varieties
Mignola, Raggia,
Frantoio, Leccino,
Rosciola
Zona produzione
Monsano (AN)
Dimensione oliveto
4 ettari
Varietà presenti
Mignola, Raggia,
Frantoio, Leccino,
Rosciola
Acido palmitico (%)
15
Acido oleico (%)
71,6
Acido linoleico (%)
8,4
Polifenoli totali (mg/kg)
381
Palmitic acid
(%)
15
Oleic acid
(%)
71,6
Linoleic acid
(%)
8,4
Total polyphenols
(mg/kg)
381
F
ruttato medio, di tipo verde, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di piccante ed amaro di intensità medio-
elevata. Colore verde; fluidità media.
M
edium fruitiness, herbaceous,
with hints of almond and arti-
choke. Bitter notes and pungency of
medium-high intensity. Green hue; medi-
um fluidity.
