Production area
San Marcello, Morro d'Alba (AN)
Size olive grove
7 hectares
Zona produzione
San Marcello, Morro d'Alba (AN)
Dimensione oliveto
7 ettari
472
Ancona
Acido palmitico (%)
14,5
Acido oleico (%)
72,6
Acido linoleico (%)
7,7
Polifenoli totali (mg/kg)
563
F
ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di mandorla e carciofo.
Note di amaro e piccante di media inten-
sità. Colore giallo/verde.
M
edium fruitiness, clearly herba-
ceous, with hints of almond and
artichoke. Pungency and bitter notes of
medium intensity. Yellow/green hue.
•
RAGGIA IGP "MARCHE"
Palmitic acid
(%)
14,5
Oleic acid
(%)
72,6
Linoleic acid
(%)
7,7
Total polyphenols
(mg/kg)
563
Oleificio F.lli Mosci
di Mosci P. & C. snc
Via Montelatiere, 32A – 60030 San Marcello (AN)
tel +39 0731 267929 • cell +39 340 5975370
•
Acido palmitico (%)
15,9
Acido oleico (%)
71,4
Acido linoleico (%)
7,5
Polifenoli totali (mg/kg)
518
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di piccante ed amaro di intensità medio-
elevata. Colore verde con riflessi gialli;
fluidità medio-elevata.
M
edium fruitiness, herbaceous,
with hints of almond and arti-
choke. Bitter and pungent notes of medi-
um-high intensity. Green hue with yellow
highlights; medium-high fluidity.
•
LECCINO
Palmitic acid
(%)
15,9
Oleic acid
(%)
71,4
Linoleic acid
(%)
7,5
Total polyphenols
(mg/kg)
518
