Ancona
Pievalta
Via Monteschiavo, 18
60030 Maiolati Spontini (AN)
Tel. +39 0731 705199
Anno di fondazione/
Foundation year:
2003
Proprietà/
Owners:
Barone Pizzini
Conduzione enologica/
Wine experts:
Alessandro Fenino, Sergio Paolucci
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Pierluigi Donna
Bottiglie prodotte/
Bottles:
150.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
34
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica e
biodinamica/
Organic
and biodynamic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
verdicchio, montepulciano
PERLUGO ZERO
DOSAGGIO ZERO
Bianco Metodo Classico
Verdicchio 100%
Alc. 12,5% • € 15 • Bt. 20.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi
24 mesi sui lieviti
Spuma dorata e brillante. Intrecci florea-
li di ginestra e sambuco uniti a una sottile
nota di pan brioche, miele e nocciole. Au-
dace l’ingresso al palato, in perfetto equi-
librio tra la cremosità delle bollicine e l’a-
cidità. Chiude con ricami di pasta frolla.
Sparkling white Classic Method
100% Verdicchio
Alcohol 12,5% • € 15 • Btls. 20,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels
6months • On yeasts 24months
Golden and shining foam. Floral twist of
broom and elderberry combined with a sub-
tle note of pan brioche, honey and hazelnuts.
Bold mouthfeel, in perfect balance between
the creaminess of the bubbles and acidity. It
closes with short pastry scents.
Tartare di scampi
355
