Ancona
Mancini
Via Pianello, 5 - Frazione Moie
60030 Maiolati Spontini (AN)
Tel. +39 0731 702975
Anno di fondazione/
Foundation year:
1962
Proprietà/
Owner:
Benito Mancini
Conduzione enologica/
Wine experts:
Sergio Paolucci, Massimo Mancini
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Massimo Mancini,
Luca Severini
Bottiglie prodotte/
Bottles:
120.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
20
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
A basso impatto
ambientale/
Low environmental impact
Vitigni principali/
Main wine varieties:
verdicchio, montepulciano, sangiovese,
chardonnay
MANCINI BRUT
Bianco Metodo Martinotti
Verdicchio 100%
Alc. 12,5% • € 10 • Bt. 10,000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 12 mesi
6 mesi sui lieviti
Giallo brillante impreziosito da bollicine
numerose e sottili. Tiglio, pesca bianca e
mandorla accompagnato da sentori vege-
tali di edera e carciofo. In bocca carboni-
ca e freschezza si alternano prevalendo
sulle morbidezze e regalando dinamici-
tà al sorso.
Sparkling white Martinotti Method
100% Verdicchio
Alcohol 12,5% • € 10 • Btls. 10,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels
12months • On yeasts 6months
Bright yellowhue embellishedwith numerous
and fine bubbles. Linden, white peach and al-
mond accompanied by vegetal hints of ivy and
artichoke. In the mouth, carbon dioxide and
freshness alternate prevailing over softness
giving dynamism to the sip.
Risotto con seppie e burrata
350
