Le Marche nel Bicchiere 2019 - page 245

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Fermo
Gli altri vini / Other wines
• SOLAGNE 2016 - Bianco Igt Verdicchio 100% - € 12
• DEZIO 2015 - Rosso Igt Montepulciano 90%, Sangiovese 10% - € 12
• SOLO 2015 - Rosso Igt Sangiovese 100% - € 28
B el giallo dorato. Apre con sensa-
zioni di tiglio, giacinto e cera
d'api. Contribuiscono a comporre un
bouquet fine i profumi di mela renetta e
buccia di arancia caramellata e poi la
nota sulfurea. Al palato mostra bella
morbidezza glicerica e alcolica, corpo
snello confortato da coerente sapidità.
In cemento per 12 mesi. TAGLIATA DI
TONNO
R ubino impenetrabile. Olfatto ele-
gante. Geranio, more e lamponi
macerati. Prugne in confettura, tabacco,
cacao e polvere di caffè, sfumature balsa-
miche. Equilibrio e coerenza gustativa
caratterizzano l'assaggio, nel quale l'ele-
vata alcolicità è perfettamente smorzata
da un'ottima freschezza e da un tannino
magistrale. Sfuma su rimandi di china. In
barrique Allier per 24 mesi.
FAGIANELLA TARTUFATA
Doc white
100% Pecorino
Alcohol 12.5% - € 12 - Btls. 6.500
B eautiful golden yellow hue. On the
nose, sensations of lime, hyacinth
and beeswax followed by aromas of
Renetta apple and caramelized orange
peel then sulphurous notes, all contribu-
ting to compose a fine bouquet. On the
palate, it shows beautiful glyceric and
alcoholic softness, slender body com-
forted by consistent savour. In cement
for 12 months. TAGLIATA DI TONNO
Igt red
100% Montepulciano
Alcohol 14.5% - € 28 - Btls. 6,000
Impenetrable ruby hue. Elegant aroma.
Geranium, blackberries and macerated
raspberries. Plum jam, tobacco, cocoa and
coffee powder, balsamic nuances. Balance
and gustatory consistency characterize the
palate, in which a high alcohol content is
perfectly softened by an excellent fre-
shness and a incredible tannins. Fades on
cinchona recalls. In Allier barriques for 24
months. FAGIANELLA TARTUFATA
•
FALERIO PECORINO SERVIGLIANO P. 2016
•
REGINA DEL BOSCO 2015
Bianco Doc
Pecorino 100%
Alc. 12,5% - € 12 - Bt. 6.500
Rosso Igt
Montepulciano 100%
Alc. 14,5% - € 28 - Bt. 6.000
Fattoria Dezi
Contrada Fontemaggio, 14 – 63839 Servigliano (FM)
tel +39 0734 710090 • fax +39 0734 719448
fattoriadezi@hotmail.com
Anno di fondazione1975
Proprietà Davide e Stefano Dezi
Conduzione enologica
Stefano Dezi
Conduzione agronomica
Davide Dezi
Bottiglie prodotte45.000
Ettari vitati 15
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura Biologica
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
pecorino, verdicchio
Year of foundation1975
Owners Davide and Stefano Dezi
Wine expert
Stefano Dezi
Agronomic management
Davide Dezi
Bottles45,000
Hectares of vines15
Direct salesYes • Winery tourYes
ViticultureOrganic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Pecorino, Verdicchio